تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > یک غذای مجلسی فوق العاده خوشمزه – قیمه نثار
  • املاک کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • یک غذای مجلسی فوق العاده خوشمزه – قیمه نثار

    Log-Nisar

    طرز تهیه از سرآشپز مریم علیزاده (آشپزان برتر آسمونی)

    قیمه نثار ، غذائی سنتی است که متعلق به استان قزوین می باشد. درست کردن و خوردن این غذای فوق العاده خوشمزه را به همه شما مخاطبان عزیز آسمونی توصیه می کنیم.

    طرز تهیه قیمه نثار برای 3 نفر

    مواد لازم:
    گوشت گوسفندی: 300 گرم
    خلال بادام: یک استکان کوچک
    خلال پسته: یک استکان کوچک
    زرشک: یک استکان کوچک
    زعفران آب شده: به مقدار لازم
    رب گوجه: یک قاشق غذاخوری سر پر
    نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
    پیاز: متوسط 1 عدد
    گلاب: یک قاشق غذا خوری
    شکر: به مقدار دلخواه
    کره: 50 گرم
    خلال پوست پرتقال: نصف استکان
    برنج: 3 پیمانه

    طرز تهیه:

    ابتدا گوشت را به قطعات مربع شکل خرد می کنیم.
    سپس پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ می نماییم. بعد از اینکه پیازها کمی طلایی رنگ شدند گوشت را اضافه کرده و تفت می دهیم.
    زرد چوبه و فلفل و نمک اضافه کرده و تفت میدهیم. رب گوجه را در یک لیوان آب حل کرده و روی گوشت می ریزیم. حرارت را کم کرده و حدود یک ساعت زمان می دهیم تا گوشت بپزد.
    خلال بادام و پسته را در گلاب خیسانده و زمان می دهیم تا طعم بگیرد.
    زرشک را شسته و با کمی شکر در کره آب شده تفت می دهیم.
    سپس خلال پوست پرتقال که چندین بار در آب جوشانده و تلخی آن گرفته شده است را اضافه می کنیم.
    زعفران غلیظ دم کرده را اضافه می کنیم.
    سپس مخلوط گلاب و خلال پسته و بادام را می افزاییم.
    برنج را مطابق معمول دم کرده و در دیس می کشیم.
    روی آن را با گوشت پخته شده و مخلوط خلال و زرشک تزئین می کنیم.

    طعم این غذا بی نظیر است. نوش جانتان.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=126371
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    ماهی با سس مخصوص

    از سرآشپز ساهره عباسی 08(آشپزان برتر آسمونی) عید و ماهی با هم هستند و اصلا …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.