تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > آشپزان برتر > یک غذای پرطرفدار: کوفته تبریزی
تبلیغات اینترنتی

یک غذای پرطرفدار: کوفته تبریزی

kofte tabrizi يك غذاي پرطرفدار: كوفته تبريزي

از سرآشپز  ملیحه محمد شاهی(آشپزان برتر آسمونی)

کوفته تبریزی یک غذای سنتی و پرطرفدار است که البته  اگر با دقت و حوصله درست شود بسیار شکیل و لذیذ است و نشانگر سلیقه و مهارت  فردی است که این غذا را درست کرده بنابراین بیایید این بار با این دستور کامل میهمانان خود را شگفت زده کنید

مواد لازم:

برنج خرده 1 پیمانه
لپه نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده 300 گرم
سبزی کوفته(ترخون.مرزه.ریحون و جعفری) 150 گرم خرد شده
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد متوسط
رب گوجه 1 ق غ
نمک و فلفل و ابلیمو به میزان لازم

طرز تهیه:

برنج و لپه رو خوب بشورین و بزارین نیم ساعت خیس بخوره و بعد حدود 10 دقیقه بپزین بعد توی میکسر کمی میکسشون کنین.بعد گوشت و سبزی و نمک و فلفل رو به برنج و لپه اضافه کنین و خوب ورز بدین در اخر هم یه دونه تخم مرغ بهش اضافه کنین و باز ورز بدین مواد رو بزارین تو یخچال تا کمی خودشو بگیره در این حین توی یه قابلمه بزرگ یه پیاز رو خرد کنین کمی تفت بدین بعد بهش رب گوجه وکمی نمک و فلفل و ابلیمو اضافه کنین و دوباره تفت بدین حالا بهش دو تا پیمونه اب اضافه کنین و بزارین تا بجوشه با حرارت خییلی کم در این حین از مواد گلوله های بزرگ درست کنین بینشون الو یا تخم مرغ اب پز بزارین و گلوله ها رو اروم بزارین توی قابلمه بعد بزارین با همین حرارت کم حدود 1 تا 1 ونیم ساعت اروم بپزه.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=134766
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ماهی

ترفندهای مزه دار شدن ماهی

  --> خبر فوری: واحد پول ایران تومان شد چند ترفند برای مزه دار کردن …

2 نظرات

  1. این غذا بی نظیره هم خوشمزه است هم بسیار عالی تزئین شده ، آفرین به شما دهنم اب افتاد

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.