تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > سورپرایز برای دوستداران غذاهای بادمجانی – بقچه بادمجان
ثبت نام لاتاری96

سورپرایز برای دوستداران غذاهای بادمجانی – بقچه بادمجان

eggplant pack2 سورپرایز برای دوستداران غذاهای بادمجانی   بقچه بادمجان

طرز تهیه از سرآشپز مهرناز فتح اله زاده (آشپزان برتر آسمونی)

امشب در سایت آسمونی طرز تهیه غذای خوشمزه بقچه بادمجان را برایتان نوشته ایم، امیدواریم از این غذا لذت ببرید.

 

مواد لازم بغچه بادمجان:

بادمجان قلمی به صورت ورقه ورقه و سرخ شده: 1 کیلو

پیاز سرخ شده: 1 عدد

گوشت چرخ کرده: 250 گرم

رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه نگینی شده: 1 عدد

نمک و ادویه: به میزان لازم

 

مواد لازم جهت سس:

رب گوجه: 3 قاشق غذاخوری

آبغوره: 3 قاشق غذاخوری

نمک، ادویه، فلفل سیاه: به مقدار لازم

 

طرز تهیه بغچه بادمجان:

ابتدا گوشت و پیاز را تفت دهید، سپس نمک، ادویه، رب گوجه و فلفل ریز شده را اضافه کنید و کنار بگذارید. بادمجان های سرخ شده را به صورت علاوه بعلاوه (+) روی هم 2 تا 2 قرار دهید و روی آنها یک قاشق غذاخوری از مواد گوشتی بریزید، آنگاه بادمجانی که روی سطح کار است تا بزنید، سپس بادمجان زیرین را روی آن تا بزنید و با خلال چوبی فیکس کنید (ثابت نگه دارید). بدین ترتیب یک ظرف پر از بقچه بادمجان دارید.

در پایان در ظرفی جداگانه رب گوجه را تفت دهید، آبغوره، نمک، ادویه و یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و بقچه بادمجان ها را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا در سس پخته شود.

eggplant pack3 سورپرایز برای دوستداران غذاهای بادمجانی   بقچه بادمجان

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=124854
loading...
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    ترشی بهاره

    گفتیم این مدت خیلی از شیرینی و شکلات و دسر برایتان نوشتیم حالا یک ترشی …

    2 دیدگاه

    1. mehrtash irani

      بسیار خوب، دست شما و سر آشپز این غذا سرکار خانم فتح اله زاده درد نکنه. بازم از این نوع غذاهای خوشمزه و زیبا آموزش بدید. موفق باشید.

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    تبلیغات اینترنتی