تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > سورپرایز برای دوستداران غذاهای بادمجانی – بقچه بادمجان
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

سورپرایز برای دوستداران غذاهای بادمجانی – بقچه بادمجان

eggplant-pack2

طرز تهیه از سرآشپز مهرناز فتح اله زاده (آشپزان برتر آسمونی)

امشب در سایت آسمونی طرز تهیه غذای خوشمزه بقچه بادمجان را برایتان نوشته ایم، امیدواریم از این غذا لذت ببرید.

 

مواد لازم بغچه بادمجان:

بادمجان قلمی به صورت ورقه ورقه و سرخ شده: ۱ کیلو

پیاز سرخ شده: ۱ عدد

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه نگینی شده: ۱ عدد

نمک و ادویه: به میزان لازم

 

مواد لازم جهت سس:

رب گوجه: ۳ قاشق غذاخوری

آبغوره: ۳ قاشق غذاخوری

نمک، ادویه، فلفل سیاه: به مقدار لازم

 

طرز تهیه بغچه بادمجان:

ابتدا گوشت و پیاز را تفت دهید، سپس نمک، ادویه، رب گوجه و فلفل ریز شده را اضافه کنید و کنار بگذارید. بادمجان های سرخ شده را به صورت علاوه بعلاوه (+) روی هم ۲ تا ۲ قرار دهید و روی آنها یک قاشق غذاخوری از مواد گوشتی بریزید، آنگاه بادمجانی که روی سطح کار است تا بزنید، سپس بادمجان زیرین را روی آن تا بزنید و با خلال چوبی فیکس کنید (ثابت نگه دارید). بدین ترتیب یک ظرف پر از بقچه بادمجان دارید.

در پایان در ظرفی جداگانه رب گوجه را تفت دهید، آبغوره، نمک، ادویه و یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و بقچه بادمجان ها را به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا در سس پخته شود.

eggplant-pack3

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 1٫00 out of 5)
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=124854
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک سورپرایز برای عید : رولت صورتی

    با خواندن و عمل کردن به این دستور شما می توانید یک رولت بسیار زیبا …

    ۲ دیدگاه

    1. بسیار خوب، دست شما و سر آشپز این غذا سرکار خانم فتح اله زاده درد نکنه. بازم از این نوع غذاهای خوشمزه و زیبا آموزش بدید. موفق باشید.

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.