تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > یک شیوه نو در ارائه خرما : خرمای مجلسی
ثبت نام لاتاری
آی تک 24

یک شیوه نو در ارائه خرما : خرمای مجلسی

dates-cocktail

طرز تهیه از سرآشپز فریبا اسماعیلی (آشپزان برتر آسمونی)

امروز در سایت آسمونی طرز تهیه خرمای مجلسی ویژه را برایتان نوشته ایم، امیدواریم از تهیه و خوردنش لذت ببرید.

 

مواد لازم برای خرمای مجلسی

خرما: یک کارتون
ارد: ذرت ۸ ق غ
روغن: ۲۵ ق غ
گردو: نیم کوب به اندازه دلخواه

طرز تهیه خرمای مجلسی

ابتدا هسته خرما رو میگیریم بعدش با کمی روغن تفت میدهیم بعد ارد ذرت رو که تفت دادیم در حدی که فقط خامی ارد گرفته بشه به خرما اضافه میکنیم خوب ورز میدهیم تا خمیر یکدستی درست بشه بعدش به اندازه یه گردو از خرما ور میداریم و کف دستمون پهنش میکنیم یه تیکه گردو وسطش میزاریم و بعدش در قالب فشار میدهیم تا شکل بگیره

مواد لازم جهت خمیر دورش

تخم مرغ: ۱ عدد
نمک: یک هشتم ق چ
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
زعفران: به اندازه دلخواه
آرد: به میزانی که خمیر به دست نچسبد

همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم تا موقعی که خمیر به دست نچسبد بعد با وردنده خمیر رو پهن میکنیم و به شکل نوارهای باریکی برش میدهیم بعدش به شکل به اضافه دور خرما میپیچیم.

dates-cocktail(2)

در مرحله بعد با قالب از خمیر شکوفه میزنیم و روی خرما قرار میدهیم سپسبه مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میپزیم بعدش در شهدی که با گلاب و زعفران و عصاره هل و شکر درست شده به مدت ۲ دقیقه قرار میدهیم سپس روی آبکش فلزی قرار میدهیم تا شهد اضافی آنها برود.

dates-cocktail

dates-cocktail(1)

در آخر با مروارید خوراکی تزیین میکنیم. نوش جان

dates-cocktail(3)

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=125002
loading...
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    ترشی بهاره

    گفتیم این مدت خیلی از شیرینی و شکلات و دسر برایتان نوشتیم حالا یک ترشی …

    نظرات

    1. سلام.افرین به خانم فریبا اسماعیلی بخاطر این ایده بسیار زیبا خیلی عالیه من که به نوبه خودم خیلی خیلی خوشم اومد.

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    تبلیغات اینترنتی