تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > یک شیرینی خاص : کوکی دانه قهوه
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

یک شیرینی خاص : کوکی دانه قهوه

cookies-coffeeاز سر آشپز حمیده احمدی (آشپزان برتر آسمونی)

کم کم داریم به ایام عید نوروز نزدیک می شویم بنابراین قصد داریم که کمی هم از شیرینی ها برای شما بنویسیم . بنابراین از این شیرینی جالب و زیبا شروع کردیم که هم خوشمزه است و هم فوق العاده متقاوت.

 

مواد لازم کوکی دانه قهوه:

کره صد و بیست و پنج گرم ( به دمای محیط رسیده)
تخم مرغ یک عدد
پودر شکر یک فنجان
نشاسته نصف لیوان
پودر کاکائو دو و نیم ق غ
قهوه ترک یک و نیم ق چ
بیکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک ق چ
آرد دو فنجان ( تقریبا)

طرز تهیه کوکی دانه قهوه:

تخم مرغ و کره را در یک ظرف گود میریزیم،
پودر شکر و نشاسته و پودر کاکائو و قهوه را اضافه کرده و با دست خوب مخلوط می کنیم.
سپس بیکینگ پودر و وانیل رو اضافه می کنیم و به تدریج حدود ۲ فنجان آرد رو اضافه می کنیم،
تا زمانی که خمیر لطیفی بدست بیاد
تکه ی کوچکی از خمیر به اندازه گردو جدا کرده و با دست به شکل بیضی در می آوریم، شبیه به یک خرما
با خلال دندان یک شکاف کوچک روی کوکی میندازیم
کوکی ها رو روی کاغذ روغنی میچینیم
و در فر صد و هشتاد درجه به مدت بیست الی بیست و پنج دقیقه قرار میدیم
بعد از در آوردن از فر اجازه میدیم تا خنک بشه و بعد در ظرف سرو میچینیم .نوش جان .

پ.ن: پخت در ماکروفر :کانوکشن،صد و شصت درجه،بیست تا بیست و پنج دقیقه.از سه پایه کوتاه هم میتونید استفاده کنید.بازم زمان پخت رو خودتون چک کنید چون دستگاهها باهم متفاوتن.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=131555
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    ترشی بهاره

    گفتیم این مدت خیلی از شیرینی و شکلات و دسر برایتان نوشتیم حالا یک ترشی …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.