تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > آشپزان برتر > یک شیرینی خاص : کوکی دانه قهوه
تبلیغات اینترنتی

یک شیرینی خاص : کوکی دانه قهوه

cookies coffee يک شيرينی خاص : كوكی دانه قهوهاز سر آشپز حمیده احمدی (آشپزان برتر آسمونی)

کم کم داریم به ایام عید نوروز نزدیک می شویم بنابراین قصد داریم که کمی هم از شیرینی ها برای شما بنویسیم . بنابراین از این شیرینی جالب و زیبا شروع کردیم که هم خوشمزه است و هم فوق العاده متقاوت.

 

مواد لازم کوکی دانه قهوه:

کره صد و بیست و پنج گرم ( به دمای محیط رسیده)
تخم مرغ یک عدد
پودر شکر یک فنجان
نشاسته نصف لیوان
پودر کاکائو دو و نیم ق غ
قهوه ترک یک و نیم ق چ
بیکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک ق چ
آرد دو فنجان ( تقریبا)

طرز تهیه کوکی دانه قهوه:

تخم مرغ و کره را در یک ظرف گود میریزیم،
پودر شکر و نشاسته و پودر کاکائو و قهوه را اضافه کرده و با دست خوب مخلوط می کنیم.
سپس بیکینگ پودر و وانیل رو اضافه می کنیم و به تدریج حدود 2 فنجان آرد رو اضافه می کنیم،
تا زمانی که خمیر لطیفی بدست بیاد
تکه ی کوچکی از خمیر به اندازه گردو جدا کرده و با دست به شکل بیضی در می آوریم، شبیه به یک خرما
با خلال دندان یک شکاف کوچک روی کوکی میندازیم
کوکی ها رو روی کاغذ روغنی میچینیم
و در فر صد و هشتاد درجه به مدت بیست الی بیست و پنج دقیقه قرار میدیم
بعد از در آوردن از فر اجازه میدیم تا خنک بشه و بعد در ظرف سرو میچینیم .نوش جان .

پ.ن: پخت در ماکروفر :کانوکشن،صد و شصت درجه،بیست تا بیست و پنج دقیقه.از سه پایه کوتاه هم میتونید استفاده کنید.بازم زمان پخت رو خودتون چک کنید چون دستگاهها باهم متفاوتن.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=131555
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ماهی

ترفندهای مزه دار شدن ماهی

  چند ترفند برای مزه دار کردن ماهی : اگر میخواهید ماهی را کباب کنید …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.