تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > کوکو لوبیا سبز
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • کوکو لوبیا سبز

    Coco green beans

    از سرآشپز بتول شعبانی (آشپزان برتر آسمونی)

    مواد لازم:
    لوبیا سبز خرد شده ۴۰۰ گرم
    هویچ متوسط خرد شده ۱ عدد
    سیب زمینی متوسط خرد شده ۲ عدد
    تخم مرغ ۳ عدد
    قارچ دوعدد
    گوجه یک عدد کوچک
    زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
    پیاز داغ ۱ قاشق غذاخوری
    زرد چوبه ، نمک ، فلفل به مقدار لازم
    بکینگ پودر در صورت تمایل برای پف بهتر نصف قاشق مربا خوری

    طرز تهیه:
    لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن، کاملا خشک کنید و به اندازه‌های یک سانتی‌متری خرد کنید
    لوبیا سبز را با یک لیوان آب و یک قاشق چایخوری مخلوط نمک و زرد چوبه بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد.ده دقیقه اخر هویج نگینی خورد شده را اضافه کنید سیبزمینی را هم نگینی خورد کرده وسرخ میکنیم یا همراه لوبیا میپزیم
    گوجه و قارچ هم نگینی خورد میکنیم
    در یک کاسه متناسب با اندازه مواد، ۳ عدد تخم مرغ را بشکنید، با چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید تا مخلوط شوند.
    پیاز داغ، ادویه مورد نظر، و زعفران را اضافه و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
    سبزیجات پخته کلا همه مواد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. هم زدن نباید به اندازه و شدتی باشد که مواد را له کند. در حدی که مواد کاملا با هم مخلوط شوند، کافی است.
    روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مایه کوکو را داخل تابه بریزید. روی آن را کاملا صاف کنید و بعد در تابه را ببندید و با حرارت ملایم زمان دهید تا کوکو کاملا مغز پخت شود و یک روی آن طلایی شود. بعد کوکو را برگردانید تا روی دیگر آن هم طلایی شود.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=137661
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک کیک راحت : کیک یخچالی

    این کیک اسان و بدون فر ، گزینه مناسبی است برای ایام عید خصوصا انکه …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.