تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > آشپزان برتر > یک نان اشتها آور : نان زرافه
تبلیغات اینترنتی

یک نان اشتها آور : نان زرافه

برای دوستانی که از ما خواسته بودند تا برایشان صبحانه های متنوع پیشنهاد کنیم ما به انها این نان را توصیه می کنیم که در کنار میز صبحانه داشته باشند چرا که هم جدید است و هم زیبا و هم متفاوت و به علاوه درست کردن وپختن ان به عنوان یک نان جدید خالی از لطف نیست تازه کلی هم مهیج است.

 

A bread starters bread giraffe يك نان اشتها آور : نان زرافه

از سرآشپز آرزو همراهی (آشپزان برتر آسمونی)

مواد لازم:

لیوان شیر ولرم
ا استکان شکر
اق غ مایه خمیر
کمی وانیل
نوک قاشق کوچیک چای نمک
6ق غ غذاخوری کره آب شده
ارد هم به میزانی که خمیر بدست نچسبد

طرز تهیه:

البته این خمیر چون شکر دارد کمی چسبنده هست پس به علت رفع چسبندگ خمیر بیش از حد ارد اظافه نکنید تا جایی که خمیر یکجا جمع بشه و از ظرف جدا بشه کافیه
ابتداخمیرمایه روبانوک قاشق چاخوری نمک وشکربا1/2 استکان آب ولرم روی سماور خاموش عمل میآوریم حتمابایدخمیرمایه پف کنداگرنکردتکرارکنیدچون نان پفش به خمیرمایه بستگی داردهمه مواد رو مخلوط کرده سپس خمیرمایه عمل آمده را ریخته وآردراکم کم اضافه کرده و خوب ورز میدهیم تا خوب خمیر نرمی بدست اید بعد1/3 از خمیر رو بر میداریم و به بقیه خمیر سه ق پودر کاکایو با خیلی کم روغن در حد ی که کاکایومخلوط شوداضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا کا کایو به خورد خمیر بره و یه خمیر کاکاویی یکدست بدست بیاد کاکایوتمایلیه اگرزیادپررنگ دوست داریدبیشترکاکایوبریزید
حالا خمیر سفید که داریم رو به پنج تا توپ هم انداز ه تقسیم میکنیم و خمیر کاکاویی رو هم به پنج توپ هم انداره تقسیم میکنیم و ا ساعت استراحت میدهیم دریای گرم
و بعداز طی اون زمان ا توپ سفید رو با وردنه باز میکنیم به صورت مستطیل با ارتفاع55سانتی بعد ا توپ کاکاویی رو بر میداریم و با دست به صورت رل میکنیم یعنی به شکل مار و یک طرف خمیر سفید میزاریم و خمیر سفید رو دورش رل میکنیم و همه رو به همین ترتیب انجام میدهیم و در قالب صبحانه که کاغذ روغنی انداختیم یکیکی روی هم میزاریم و روش کمی زرده و زعفران میزنیم و در فر از قبل گرم شده وطبقه آخرآبگرم گذاشته و درجه 180سانتیگرادتا زمانی که طلایی بشودمیزیم.

نوش جان وزندگی به کام

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=134982
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ماهی

ترفندهای مزه دار شدن ماهی

  چند ترفند برای مزه دار کردن ماهی : اگر میخواهید ماهی را کباب کنید …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.