خانه > آشپزی > آشپزان برتر > یک شیرینی دلچسب : کوکی کاسترد
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

یک شیرینی دلچسب : کوکی کاسترد

koki-kasterda

با نزدیک شدن ایام نوروز بازار خریدن و درست کردن شیرینی هی خشک داغ می شود ما سعی داریم با قراردادن دستور های متفاوت و خوشمزه این ایام را برای شما شیرین تَر سازیم . به خصوص انکه این دستور کاملا اختصاصی است واز کتابی ترجمه شده است و البته ازمایش شده

از سر آشپز حمیده احمدی (آشپزان برتر آسمونی)

یه کوکی خوشمزه با یه لیوان چای تو یه روز دلپذیر زمستونی خیلی میچسبه

کوکی کاسترد
کره ۳۰۰ گرم
پودر قند۱۲۰ گرم
وانیل ۱/۸ ق چ
پودر کاسترد ۱۵۰ گرم
آرد ۲۸۰ گرم
فر را درجه ۱۸۰ سانتی گراد روشن کنید
پودر قند و آرد و پود کاسترد را چند بار الک کنید.
کره و وانیل را ب مواد خشک اضافه کنید ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست اید. (زیاد ورز ندهید)
از خمیر توپها برداشته وبا فاصله میچینیم توی سینی فر بعد با چنگال روش کمی فشار میدهیم تا نقش بگیرن.
در فر گرم ۲۰ دقیقه میپزیم.

نکته
این شیرینی تغییر رنگ نمیده از روغن جامد بجای کره هم میشود استفاده کرد در آن صورت ۳۰۰ گرم میشود ۲۲۵ گرم.

نوش جان

 

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=132609
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • اینم جالبه !

    ماهی با سس مخصوص

    از سرآشپز ساهره عباسی ۰۸(آشپزان برتر آسمونی) عید و ماهی با هم هستند و اصلا …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.