تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > یک غذای شیک : رولت گوشت
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت
تبلیغات اینترنتی

یک غذای شیک : رولت گوشت

rolete-gosht

طرز تهیه از سرآشپز ساهره عباسی ( آشپزان برتر آسمونی )

رولت گوشت از ان دسته غذاهایی است که هم شیک و امروزی است و هم فوق العاده خوشمزه . هم می توان ان را برای خانواده اتان درست کنید و هم آنقدر زیبا و شکیل است که می تواند زینت بخش میهمانی هایتان باشد.

مواد لازم :

گوشت چرخکرده۵۰۰ گرم

پیاز یک عدد

بزرگ سیر دوحبه ی درشت

تخم مرغ آب پز دو عدد

زرشک ۵۰ گرم

جعفری خرد شده دو قاشق سوپخوری

قارچ دو عدد

فلفل دلمه ای یک عدد

رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری

سرکه ی سفید کمی

طرز تهیه :

گوشت چرخکرده و پیاز و نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه سپس روی سلفون پهن میکنیم  و روی گوشت به ترتیب سیر فلفل دلمه ای و قارچ را خرد میکنیم و تخم مرغ آبپز دا حلقه حلقه کرده و روی گوشت پهن شده قرار میدهیم در آخر زرشک و سبزی ساطوری شده را اضافه میکنیم و گوشت آماده شده را با کمک سلیفون رول میکنیم و روی گوشت رول شده کمی آرد سوخاری میپاشیم تا گوشت منسجم تر گردد و به راحتی بتوانیم روی دست قرار داده و به ماهی تابه ای که در آن ۵ قاشق غذا خوری روغن ریخته و گرم کرده ایم منتقل کنیم دو طرف رولت را در روغن سرخ میکنیم بعد ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با یک قاشق روغن تفت میدهیم یک قاشق مربا خوری شکر و کمی سرکه ی سفید اضافه میکنیم و دو لیوان آب افزوده و بعد از اینکه سس یک دست شد روی رولتها میریزیم و بعد از به جوش آمدن سس حرارت را کم میکنیم و نیم ساعت زمان میدهیم تا بپزد در آخر کمی نمک و فلفل به سس رولتها اضافه میکنیم در ظرف مورد نظر برای سرو رولتها رو قرار میدهیم و با چاقوی تیزی با کمک یک چنگال رولتها رو نگه میداریم و به آن برشهای عرضی با فاصله چند سانت میدهیم و با فاصله به سلیقه ی خودتان میچینید.نکته :هر کدام از مواد داخل رولت را به سلیقه و ذائقه ی خودتان میتوانید حذف کنید و یا سبزیجات دیگری را جایگزین کنید.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 1٫00 out of 5)
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=128166
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    ماهی با سس مخصوص

    از سرآشپز ساهره عباسی ۰۸(آشپزان برتر آسمونی) عید و ماهی با هم هستند و اصلا …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.