تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > آشپزان برتر > یک غذای شیک : رولت گوشت
تبلیغات اینترنتی

یک غذای شیک : رولت گوشت

rolete gosht يك غذای شيک : رولت گوشت

طرز تهیه از سرآشپز ساهره عباسی ( آشپزان برتر آسمونی )

رولت گوشت از ان دسته غذاهایی است که هم شیک و امروزی است و هم فوق العاده خوشمزه . هم می توان ان را برای خانواده اتان درست کنید و هم آنقدر زیبا و شکیل است که می تواند زینت بخش میهمانی هایتان باشد.

مواد لازم :

گوشت چرخکرده500 گرم

پیاز یک عدد

بزرگ سیر دوحبه ی درشت

تخم مرغ آب پز دو عدد

زرشک 50 گرم

جعفری خرد شده دو قاشق سوپخوری

قارچ دو عدد

فلفل دلمه ای یک عدد

رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری

سرکه ی سفید کمی

طرز تهیه :

گوشت چرخکرده و پیاز و نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه سپس روی سلفون پهن میکنیم  و روی گوشت به ترتیب سیر فلفل دلمه ای و قارچ را خرد میکنیم و تخم مرغ آبپز دا حلقه حلقه کرده و روی گوشت پهن شده قرار میدهیم در آخر زرشک و سبزی ساطوری شده را اضافه میکنیم و گوشت آماده شده را با کمک سلیفون رول میکنیم و روی گوشت رول شده کمی آرد سوخاری میپاشیم تا گوشت منسجم تر گردد و به راحتی بتوانیم روی دست قرار داده و به ماهی تابه ای که در آن 5 قاشق غذا خوری روغن ریخته و گرم کرده ایم منتقل کنیم دو طرف رولت را در روغن سرخ میکنیم بعد 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با یک قاشق روغن تفت میدهیم یک قاشق مربا خوری شکر و کمی سرکه ی سفید اضافه میکنیم و دو لیوان آب افزوده و بعد از اینکه سس یک دست شد روی رولتها میریزیم و بعد از به جوش آمدن سس حرارت را کم میکنیم و نیم ساعت زمان میدهیم تا بپزد در آخر کمی نمک و فلفل به سس رولتها اضافه میکنیم در ظرف مورد نظر برای سرو رولتها رو قرار میدهیم و با چاقوی تیزی با کمک یک چنگال رولتها رو نگه میداریم و به آن برشهای عرضی با فاصله چند سانت میدهیم و با فاصله به سلیقه ی خودتان میچینید.نکته :هر کدام از مواد داخل رولت را به سلیقه و ذائقه ی خودتان میتوانید حذف کنید و یا سبزیجات دیگری را جایگزین کنید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=128166
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ماهی

ترفندهای مزه دار شدن ماهی

  --> خبر فوری: واحد پول ایران تومان شد چند ترفند برای مزه دار کردن …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.