تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > آشپزان برتر > شامی بادمجان
تبلیغات اینترنتی

شامی بادمجان

شامی بادمجان 1 شامی بادمجان

 

شامی بادمجان

 

 

مواد لازم :

 

• 150 گرم (تره، مرزه و جعفری ساطوری شده)

• پنج عدد بادمجان

• نصف پیمانه برنج پخته شده

• نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

• 250 گرم گوشت چرخ‌کرده

• دو عدد تخم‌مرغ

• یک عدد پیاز رنده شده

• نمک، فلفل و روغن مایع

 

 

طرز تهیه :

 

-بادمجان ها را در مقداری آب و نمک به مدت یک ساعت قرار ‌دهید تا تلخی آن گرفته شود، سپس در آبکش بریزید و با پارچه تمیز خشک کنید.

 

 

– بادمجان ها را از وسط دو نیم کنید و در روغن تفت دهید. سپس روی دستمال کاغذی قرار ‌دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس با گوشت‌کوب، آن را بکوبید و با برنج، گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ‌ها، پیاز، سبزی‌ها، نمک، فلفل و پنیر پارمسان مخلوط کنید و ورز دهید.

 

 

– کف دست را چرب کنید از مایه به اندازه دلخواه بردارید و پس از فرم دادن یا قالب زدن در روغن داغ سرخ کنید.

 

 

 

 

 

 

منبع : mona-1362-kitchen.roomfa.com

 

 

 

 

” کتلت گرد غوره “

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=11291
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ماهی

ترفندهای مزه دار شدن ماهی

  --> خبر فوری: واحد پول ایران تومان شد چند ترفند برای مزه دار کردن …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.