تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > طرز تهیه حلوا نذری قدم به قدم
  • املاک کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه حلوا نذری قدم به قدم

    7

     

     

    طرز تهیه حلوا نذری را قدم به قدم فرا بگیرید .

     

    مواد لازم :

    زعفران نصف قاشق مرباخوری

    شکر یک لیوان

    آرد گندم دو لیوان

    روغن مایع یک لیوان

    گلاب یک چهارم لیوان

    آب یک لیوان سر خالی

    با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه سه بشقاب میوه‌خوری از ”‌ حلوا “ خواهیم داشت.

    مواد لازم برای تهیه حلوا

    یک لیوان شکر، معادل 240 گرم. دو لیوان آرد گندم، جمعاً معادل 240 گرم

     

    21515611518312858164253101128156200152518529

     

    نصف قاشق مرباخوری زعفران

    یک چهارم لیوان گلاب، معادل 50 گرم. یک لیوان روغن مایع، معادل 200 گرم

     

    157801451531823513580234432311477525208223

    طرز تهیه حلوا

    یک لیوان روغن را در یک ماهیتابه تفلون ریخته، روی شعله متوسط قرار می‌دهیم. دو لیوان آرد را کم‌کم با یک الک در روغن ریخته مرتب هم می‌زنیم. 10 الی 15 دقیقه آن را تفت داده و هم می‌زنیم تا رنگ آرد کمی قهوه‌ای شود و خامی آرد گرفته شود (بوی حلوا در می‌آید). هر چه رنگ آرد قهوه‌ای پررنگ‌تر شود، در نهایت حلوای تیره‌تری خواهیم داشت.

     

     

    20131112132924574_7

     

     

    یک لیوان سر خالی آب، یک لیوان شکر و نصف قاشق مرباخوری زعفران آسیاب شده را در یک قابلمه ریخته، روی شعله گذاشته، هم می‌زنیم تا به جوش آید. سپس شعله را خاموش کرده، یک چهارم لیوان گلاب اضافه می‌کنیم.

    شعله زیر آرد را خاموش کرده، محلول آب و شکر را کم‌کم به آن اضافه کرده، هم می‌زنیم تا زمانی که حلوا یکدست شود. سپس شعله را روشن کرده، به هم زدن ادامه می‌دهیم تا زمانی که حلوا به ماهیتابه نچسبد و اصطلاحاً حلوا روغن بیندازد. در این موقع شعله را خاموش کرده، حلوا را در ظرف کشیده و روی آن را صاف می‌کنیم.

     

     

    20131112132924606_9

     

     

    می‌توان به جای آب و زعفران، در حلوا شیر و زعفران (با دو قاشق شکر کمتر) ریخت و حلوای زردرنگ به دست آورد. سپس آن را به قطر یک سانت روی یک کیسه فریزر پهن کرد و با نوک چاقو شکل گلبرگ درآورده، روی حلوای تیره را تزئین کرد.

     

     

     

    20131112132924371_11

    20131112132924402_13

     

     

    منبع : تبیان

     

     

     

    ××××××××××××××××××××××

     

     

     

     

    ” حلوای آرد گندم “

     

     

     

     

     

    ××××××××××××××××××××××

     

     

    عکس هایی از تزیین حلوا :

     

     

     

    3

     

    4

     

    5

     

    6

     

    12

     

    13

     

    14

     

    10

     

    11

     

     

     

    منبع عکس ها : ایران کوک

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=11321
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک سورپرایز برای عید : رولت صورتی

    با خواندن و عمل کردن به این دستور شما می توانید یک رولت بسیار زیبا …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.