تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > آشپزان برتر > جیمی الیور سرآشپز معروف انگلیسی
  • املاک کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • جیمی الیور سرآشپز معروف انگلیسی

    jamie-oliver

     

    جیمی اُلیور یکی از آشپزهای معروف در جهان است .

    او  ۲۷ مه ۱۹۷۵ در شهر اسکس بریتانیا به دنیا آمد .

     

     

    jamie_1

     

     

    جیمی دارندهٔ رتبه امپراتوری بریتانیا و برندهٔ جایزه امی است .

    او افتخار این را دارد که دولت کشورش را وادار کند تا بودجه تغذیه مدارس را افزایش دهد و  به دوستداران غذا شیوه آشپزی تازه و معنی‌دار و دستورهای اشپزی الهام‌بخش ارائه داده و نوجوانانی از طبقه های محروم اجتماع را تبدیل به سرآشپزهای حرفه‌ای کند.

     

     

    جیمی الیور

     

    جیمی الیور رستورانی را در لندن به نام ” آشپزخانه جیمی ” افتتاح کرد و از همین طریق هم بخاطر آشنایی با یک تولید کننده تلویزیونی توانست به موفقیت برسد.

    جیمی 3 مجموعه رستوران دارد و هر کدام از آنها 15 شعبه در آمستردام ، ملبورن و کورنوال است .

     

     

    Jamie_Oliver

     

     

    مجموعه تلویزیونی ” آشپزخانه جیمی ” هم بسیار موفق بوده است .

    و این هم یکی از غذاهایی که جیمی الیور دستور پخت آنرا داده است .

    ” پای قارچ و پنیر “

     

     

    پای قارچ و پنیر

     

     

    مواد لازم :

    • آرد :250 گرم

    • زرده تخم مرغ : یک عدد

    • کره : 125گرم

    • نمک : به میزان لازم

    • شیر : یک دوم پیمانه

    مواد میانی  :

    • قارچ پخته : یک دوم پیمانه

    • پنیر گودا : یک دوم پیمانه

    • آرد : یک قاشق سوپ خوری

    • کره : 30گرم

    • شیر : 5 قاشق سوپ خوری

    •  ادویه دلخواه،‌نمک و ‌فلفل : به میزان لازم

    روش تهیه:

    1 – آرد الک شده را با نمک ترکیب نموده و کره را خرد کنید. با انگشت، آرد و کره را ورز دهید.

    2 – سپس زرده تخم مرغ و بعد شیر را کم کم بیفزایید و با آرد مخلوط نمایید تا خمیر لطیفی به دست آید.

    3 – حالا خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید.

    4 – آرد را به همراه کره تفت دهید تا بوی خامی آن برود و سپس شیر را بیفزایید و هم بزنید و باید مواد سفت و غلیظی به دست آید.

    5 – خمیر تارت را در قالب تارت باز نمایید و با چنگال کمی سوراخ نمایید تا پف آن گرفته شود.

    6 – بر روی آن از سس سفید مالیده و قارچ و پنیرها را بچینید. سپس از باقی خمیر نوارهایی درآورده و روی پای را طرح دهید. روی کار را با زرده پوشش دهید.

    7 – سپس در فر 180 درجه برای مدت 45 دقیقه قرار دهید.

     

    ” طرز تهیه پیتزا را هم ببینید “

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=5246
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک سورپرایز برای عید : رولت صورتی

    با خواندن و عمل کردن به این دستور شما می توانید یک رولت بسیار زیبا …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.