نکات آشپزی

چند ترفند برای مزه دار کردن ماهی : اگر میخواهید ماهی را کباب کنید شکمش را پر از لیموترش ورقه شده و سیر رنده شده کنید تا طعم بهتری داشته …

در این مقاله از آسمونی برای آن دسته از کسانی که در آشپزی مهارت دارند ولی به دلیل رعایت نکردن نکات ریز آشپزی نمی توانند غذای مناسبی تهیه کنند، نکات …

کمپوت همان میوه پخته شده است. معمولا افراد کمپوت را بهتر از میوه خام تازه می خورند. باید بدانید که کمپوت ها هم حاوی ویتامین هستند و اصلا نمی توان …

باربیکیو یک نام لاتین میباشد . شاید در زبان فارسی افراد زیادی معنای دقیق باربیکیو را ندانند و و اغلب هستند افرادی که آن را با کباب پز معمولی اشتباه …

9 قانون مهم برای تهیه قهوه  کیفیت و مزه قهوه نه تنها به شیوه آماده کردن آن مربوط است، بلکه به نوع دانه‌های قهوه‌ای که انتخاب کرده‌اید هم بستگی دارد. …

آشپزی به نظر بعضی ها کار سختی است و ترجیح می دهند به جای اینکه خودشان غذا درست کنند، از بیرون سفارش بدهند. غذاهای بیرون علاوه بر هزینه بالاتری که …

کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که معمولاً بدون برنج و با نان سرو می شود. در تهیه کتلت از موادی مانند گوشت، سیب زمینی، تخم …

جوجه کباب یکی از خوش طعم ترین و مجلسی ترین غذاهایی است که بیشتر اوقات برای مهمانی های رسمی و غیر رسمی مورد مصرف قرار می گیرد. اگر شما می …

قورمه سبزی یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ایرانی است که در سراسر نقاط ایران به روش های مختلفی طبخ می شود. اما برای پخت یک قورمه سبزی …

یکی از دغدغه های همیشگی همه خانم ها این است که برای وعده های ناهار و شام چه غذایی تهیه کنند. این دغدغه نه فقط در ایران بلکه در سراسر …

 با آسمونی همراه باشید…  رب انار + مرغ: پس از اینکه تکه‌های مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز …

مشکل این است که غذاهایی که برای صبحانه در ایران مصرف می‌شود معمولا محدود است و همین امر تمایل به خوردن صبحانه را کاهش می‌دهد. برای اینکه میل به خوردن …

خانم هایی که بیرون از خانه کار می کنند و وقتی ظهر به خانه می آیند، فرصت پختن برنج را ندارند و یا اینکه دوست ندارند از شب قبل برنج …

مربا را می توان در ظرف لعابی پخت تا به خوبی قوام پیدا کند. برای آن که بفهمید مربا قوام آمده است یا نه، یک قطره از آن را در …

 در آغاز هر سال جدیدی همه‌ی افراد دوست دارند که به روش‌هایی متوسل شوند که در طول آن سال بسیار موفق و البته خوش شانس باشند. از دعا کردن، خوردن …

سالم ترین روش برای پخت غذا، روش بخارپز کردن است. در صورتی که ناچار هستید غذای خود را سرخ کنید، باید از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. اگر قصد …

برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر در آسمونی، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت. 1- میزان مایه لازانیا کم باشد. …

همانطور که اکثر ایرانی ها از خوردن کبابها لذت میبرند بیشتر مردم دنیا هم همین حس را دارند.جوجه کباب یک غذای بین المللی است، نه ایرانی. به طوری که مردم …

گاهی اوقات در هنگام پخت غذا با اینکه تمام دستور العمل پخت اون رو رعایت می کنیم ولی نتیجه اونی نمیشه که انتظار داریم! گاهی نکات بسیار کوچیک تو آشپزی …

ماهی یکی از بهترین مواد غذایی که مصرف اون برای حفظ سلامت ضروری است، اما هنگام خرید آن باید به نکاتی که آسمونی در این بخش برای شما قرار داده توجه …