شیرینی به ماده غذایی اطلاق میگردد که ماده اصلی آن شکر یا پودر قند یا قندهای مصنوعی باشد و در تعریف آنقدر گسترده است که شکلاتها را هم در بر …
ادامه مطلبنکات آشپزی
آموزش آشپزی با زودپز
بسیاری از افراد برای تهیه غذاها از زودپز استفاده می کنند. کار با زودپز نیازمند دانستن نکات و آموزش هایی است. آسمونی در این بخش نکاتی در مورد آشپزی با …
ادامه مطلبکباب پز چی بخریم؟ گازی ، ذغالی یا برقی؟
اگر قصد خرید کباب پز را دارید این مقاله آسمونی را حتما مطالعه نمایید چرا که به معرفی انواع کباب پز می پردازیم. از شما عزیزان دعوت می کنیم تا …
ادامه مطلبطرز تهیه چند غذای نذری
خورش قیمه، عدسپلو، قورمه سبزی، زرشک پلو و… از جمله غذاهای ثابت مجالس عزاداری و مخصوص پذیرایی از زائران و سوگواران و پخش نذری هستند. آسمونی در این مقاله طرز …
ادامه مطلبترفندهای مزه دار شدن ماهی
چند ترفند برای مزه دار کردن ماهی : اگر میخواهید ماهی را کباب کنید شکمش را پر از لیموترش ورقه شده و سیر رنده شده کنید تا طعم بهتری داشته …
ادامه مطلبدست پخت های خودمانی و خوشمزه با این روشها
در این مقاله از آسمونی برای آن دسته از کسانی که در آشپزی مهارت دارند ولی به دلیل رعایت نکردن نکات ریز آشپزی نمی توانند غذای مناسبی تهیه کنند، نکات …
ادامه مطلبپذیرایی به سبک ایرانی
یکی دیگر از رسوم ایرانیان در ایام نوروز مهمانی دادن و مهمانی رفتن است . البته باید گفت که ایرانی ها در هر موقعیتی سعی می کنند بهترین میزبان باشند …
ادامه مطلبکمپوت ، چه خواصی دارد؟
کمپوت همان میوه پخته شده است. معمولا افراد کمپوت را بهتر از میوه خام تازه می خورند. باید بدانید که کمپوت ها هم حاوی ویتامین هستند و اصلا نمی توان …
ادامه مطلبباربیکیو گازی، ذغالی، برقی، کدام را بخریم !؟
باربیکیو یک نام لاتین میباشد . شاید در زبان فارسی افراد زیادی معنای دقیق باربیکیو را ندانند و و اغلب هستند افرادی که آن را با کباب پز معمولی اشتباه …
ادامه مطلب9 قانون مهم برای تهیه قهوه
9 قانون مهم برای تهیه قهوه کیفیت و مزه قهوه نه تنها به شیوه آماده کردن آن مربوط است، بلکه به نوع دانههای قهوهای که انتخاب کردهاید هم بستگی دارد. …
ادامه مطلبلیست لوازم مهم آشپزخانه
آشپزی به نظر بعضی ها کار سختی است و ترجیح می دهند به جای اینکه خودشان غذا درست کنند، از بیرون سفارش بدهند. غذاهای بیرون علاوه بر هزینه بالاتری که …
ادامه مطلبفوت و فن کتلت خوشمزه
کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که معمولاً بدون برنج و با نان سرو می شود. در تهیه کتلت از موادی مانند گوشت، سیب زمینی، تخم …
ادامه مطلببهترین روش مزه دارکردن جوجه کباب
جوجه کباب یکی از خوش طعم ترین و مجلسی ترین غذاهایی است که بیشتر اوقات برای مهمانی های رسمی و غیر رسمی مورد مصرف قرار می گیرد. اگر شما می …
ادامه مطلبفوت و فن قورمه سبزی خوشمزه
قورمه سبزی یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ایرانی است که در سراسر نقاط ایران به روش های مختلفی طبخ می شود. اما برای پخت یک قورمه سبزی …
ادامه مطلبشام چی بپزم؟
یکی از دغدغه های همیشگی همه خانم ها این است که برای وعده های ناهار و شام چه غذایی تهیه کنند. این دغدغه نه فقط در ایران بلکه در سراسر …
ادامه مطلبنکات کاربردی آشپزی برای خانم های با سلیقه
با آسمونی همراه باشید… رب انار + مرغ: پس از اینکه تکههای مرغ را با آب و کمی نمک پختید، ۲ قاشق غذاخوری رب انار را با نصف لیوان پیاز …
ادامه مطلبصبحانه چی بخوریم؟
مشکل این است که غذاهایی که برای صبحانه در ایران مصرف میشود معمولا محدود است و همین امر تمایل به خوردن صبحانه را کاهش میدهد. برای اینکه میل به خوردن …
ادامه مطلبفوت و فن های آشپزی
خانم هایی که بیرون از خانه کار می کنند و وقتی ظهر به خانه می آیند، فرصت پختن برنج را ندارند و یا اینکه دوست ندارند از شب قبل برنج …
ادامه مطلبریزه کاری هایی برای تهیه و طرز پخت مربا
مربا را می توان در ظرف لعابی پخت تا به خوبی قوام پیدا کند. برای آن که بفهمید مربا قوام آمده است یا نه، یک قطره از آن را در …
ادامه مطلب6 غذایی که در سال جدید خوش شانسی می آورند
در آغاز هر سال جدیدی همهی افراد دوست دارند که به روشهایی متوسل شوند که در طول آن سال بسیار موفق و البته خوش شانس باشند. از دعا کردن، خوردن …
ادامه مطلب