تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خورش ها > خورش آلو و اسفناج
تبلیغات اینترنتی

خورش آلو و اسفناج

824 خورش آلو و اسفناج

مواد لازم :
گوشت گوسفند   نیم کیلو
اسفناج   یک کیلو
آلو برقانی   150 گرم
پیازسرخ شده   2 قاشق سوپخوری
آبلیمو یا آب نارنج   به مقدار کافی
نمک و فلفل   به مقدار کافی
طرز تهیه :
گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و کمی تفت می  دهیم. سپس آن را همراه با 2 لیوان آب ، پیازسرخ شده و آلوبرقانی با حرارت ملایم می پزیم . اسفناج را بعد از پاک کردن ، کمی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم .بعد از پختن گوشت، اسفناج را به آن اضافه کرده و صبر می کنیم تا خورش با ترشی  و نمک  وفلفل جا بیفتد.

نکات تغذیه ای :
1 )  اسفناج منبع خوبی ازاسید فولیک است به همین دلیل مصرف آن برای خانم های باردار مفید می باشد.

2 )  اسفناج دارای هر سه ویتامین بتا– کاروتن ، EوC می باشد که هر سه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند و باعث پیشگیری از انواع سرطان و ناراحتی قلبی – عروقی می شوند.

3 )  مواد لعابی اسفناج برای مخاط و مفاصل بدن لازم است.

4 )  اسفناج به علت دارا بودن منیزیم ، خاصیت ضد سرطانی داشته و گلبول های خون را افزایش می دهد.

5 )  نکته مهم در پختن اسفناج این است که نباید آب آن را دور ریخت، زیرا منیزیم در آب آن موجود است.
چهارگروه از افراد بایستی از مصرف اسفناج خود داری کنند:

1 )  مبتلا یان به بیماری کبد

2 )  کسانی که درد مفاصل و روماتیسم دارند

3 )  کسانی که سنگ کلیه دارند

4 ) مبتلایان به ورم معده یا روده

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=5044
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

sour-chicken

دو روش از طرز تهیه مُرغ ترش شمالی

  1-طرز تهیه مرغ ترش شمالی: --> خبر فوری: واحد پول ایران تومان شد مواد …

% دیدگاه، نظر شما چیست؟

  1. وای خدای من یک غذای خوشمزه دیگه 😉 😛 بسیارعالیه 😉 😛 هم رنگ وظاهر غذا 😛 وهم خواص دارویی 🙂 وهم باید خیلی هم خوشمزه وخوش طعم باشه 😉 😛 برای مهمونیها خیلی خوبه 😉 مهمونهارومیشه باغذاهایی که تکراری نبوده وتازگی دارند غافل گیر کرد 😉 🙂 وهم میتوان راجع به آنچه که ازخواص این غذای خوشمزه وپرخواص خوندم بحثها بامهمونها داشت 😉 😀 بسیارممنونم 😉 🙂

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.