تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > خورش ها > خورش آلو و اسفناج
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

خورش آلو و اسفناج

مواد لازم :
گوشت گوسفند   نیم کیلو
اسفناج   یک کیلو
آلو برقانی   ۱۵۰ گرم
پیازسرخ شده   ۲ قاشق سوپخوری
آبلیمو یا آب نارنج   به مقدار کافی
نمک و فلفل   به مقدار کافی
طرز تهیه :
گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و کمی تفت می  دهیم. سپس آن را همراه با ۲ لیوان آب ، پیازسرخ شده و آلوبرقانی با حرارت ملایم می پزیم . اسفناج را بعد از پاک کردن ، کمی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم .بعد از پختن گوشت، اسفناج را به آن اضافه کرده و صبر می کنیم تا خورش با ترشی  و نمک  وفلفل جا بیفتد.

نکات تغذیه ای :
۱ )  اسفناج منبع خوبی ازاسید فولیک است به همین دلیل مصرف آن برای خانم های باردار مفید می باشد.

۲ )  اسفناج دارای هر سه ویتامین بتا– کاروتن ، EوC می باشد که هر سه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند و باعث پیشگیری از انواع سرطان و ناراحتی قلبی – عروقی می شوند.

۳ )  مواد لعابی اسفناج برای مخاط و مفاصل بدن لازم است.

۴ )  اسفناج به علت دارا بودن منیزیم ، خاصیت ضد سرطانی داشته و گلبول های خون را افزایش می دهد.

۵ )  نکته مهم در پختن اسفناج این است که نباید آب آن را دور ریخت، زیرا منیزیم در آب آن موجود است.
چهارگروه از افراد بایستی از مصرف اسفناج خود داری کنند:

۱ )  مبتلا یان به بیماری کبد

۲ )  کسانی که درد مفاصل و روماتیسم دارند

۳ )  کسانی که سنگ کلیه دارند

۴ ) مبتلایان به ورم معده یا روده

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=5044
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    خورش جوجه و غوره و بادمجان

    آسمونی : خورش جوجه و غوره و بادمجان مواد لازم برای چهار نفر: ▪ شش …

    نظرات

    1. وای خدای من یک غذای خوشمزه دیگه 😉 😛 بسیارعالیه 😉 😛 هم رنگ وظاهر غذا 😛 وهم خواص دارویی 🙂 وهم باید خیلی هم خوشمزه وخوش طعم باشه 😉 😛 برای مهمونیها خیلی خوبه 😉 مهمونهارومیشه باغذاهایی که تکراری نبوده وتازگی دارند غافل گیر کرد 😉 🙂 وهم میتوان راجع به آنچه که ازخواص این غذای خوشمزه وپرخواص خوندم بحثها بامهمونها داشت 😉 😀 بسیارممنونم 😉 🙂

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.