تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خورش ها > خورش قرمه سبزی محبوب دل ها
تبلیغات اینترنتی

خورش قرمه سبزی محبوب دل ها

ghormeh sabzi 2 خورش قرمه سبزی محبوب دل ها

 

مواد لازم قرمه سبزی:
گوشت                             300 گرم
سبزی سرخ شده             200گرم
لوبیا قرمز                          2/3لیوان
لیمو عمانی                      5 عدد
پیاز متوسط                       1 عدد
نمک،فلفل،زردچوبه            به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی                1قاشق غذاخوری سرخالی
طرز تهیه قرمه سبزی:
ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت میدهیم کمی که سبک شد گوشت را اضافه کرده و تفت میدهیم به همراه ادویه ها و رب گوجه فرنگی سپس لوبیا را اضافه و کمی تفت میدهیم و بعد سبزی سرخ شده را به مخلوطمان اضافه میکنیم و دو سه لیوان آب ریخته و میگذاریم بعد از جوش آمدن با حرارت کم تا پخته شود
لیمو عمانی را در آب گرم نیم ساعت گذاشته تا تلخی آن گرفته شود سپس با چاقو چند سوراخ ایجاد کرده و به خورش اضافه میکنیم .
– اضافه کردن رب گوجه اصلا باعث قرمزی خورش نمیشود بلکه سبزی بیش از حد آن را برطرف میکند .
– برای اینکه خورش جا افتاده ای داشته باشید به 5 تا 6 ساعت زمان برای پخت نیاز دارید و یک ساعت آخر پخت در قابلمه را نگزارید تا خورش شما به روغن بیفتد .
– از لوبیا چیتی هم میتوان به جای لوبیا قرمز استفاده کرد .

ghormeh sabzi 1 خورش قرمه سبزی محبوب دل ها

 

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=5021
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

sour-chicken

دو روش از طرز تهیه مُرغ ترش شمالی

  1-طرز تهیه مرغ ترش شمالی: مواد لازم مُرغ ترش شمالی: مرغ بک کیلوگرم گشنیز …

7 نظرات

  1. خیلی خوب بود ممنون

  2. سلام خسته نباشید قورمه سبزی رابه روش شماپختم عالی شد ممنون

  3. برای اینکه خورش بهتر بشه اگه یه لیوان آب برنجی رو که صاف کردین بریزین توش خیلی خوب میشه
    برای این که بوی خوبی بده هم شنبله رو سرخ کنین

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.