تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > خورش ها > طرز تهیه خورش قورمه سبزی ، محبوب دل ها
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

طرز تهیه خورش قورمه سبزی ، محبوب دل ها

ghormeh-sabzi (2)

مواد لازم قورمه سبزی

گوشت                             ۳۰۰ گرم
سبزی سرخ شده             ۲۰۰گرم
لوبیا قرمز                          ۲/۳لیوان
لیمو عمانی                      ۵ عدد
پیاز متوسط                       ۱ عدد
نمک،فلفل،زردچوبه            به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی                ۱قاشق غذاخوری سرخالی

طرز تهیه قورمه سبزی

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت میدهیم کمی که سبک شد گوشت را اضافه کرده و تفت میدهیم به همراه ادویه ها و رب گوجه فرنگی سپس لوبیا را اضافه و کمی تفت میدهیم و بعد سبزی سرخ شده را به مخلوطمان اضافه میکنیم و دو سه لیوان آب ریخته و میگذاریم بعد از جوش آمدن با حرارت کم تا پخته شود
لیمو عمانی را در آب گرم نیم ساعت گذاشته تا تلخی آن گرفته شود سپس با چاقو چند سوراخ ایجاد کرده و به خورش اضافه میکنیم .
– اضافه کردن رب گوجه اصلا باعث قرمزی خورش نمیشود بلکه سبزی بیش از حد آن را برطرف میکند .
– برای اینکه خورش جا افتاده ای داشته باشید به ۵ تا ۶ ساعت زمان برای پخت نیاز دارید و یک ساعت آخر پخت در قابلمه را نگزارید تا خورش شما به روغن بیفتد .
– از لوبیا چیتی هم میتوان به جای لوبیا قرمز استفاده کرد .

ghormeh-sabzi (1)

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=5021
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    خورش جوجه و غوره و بادمجان

    آسمونی : خورش جوجه و غوره و بادمجان مواد لازم برای چهار نفر: ▪ شش …

    ۷ دیدگاه

    1. خیلی خوب بود ممنون

    2. سلام خسته نباشید قورمه سبزی رابه روش شماپختم عالی شد ممنون

    3. برای اینکه خورش بهتر بشه اگه یه لیوان آب برنجی رو که صاف کردین بریزین توش خیلی خوب میشه
      برای این که بوی خوبی بده هم شنبله رو سرخ کنین

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.