تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > خورش ها > طرز تهیه قیمه نثار قزوین
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه قیمه نثار قزوین

    gheimeh-nisar-qazvin-preparation

    مواد لازم برای تهیه قیمه نثار قزوین :

    گوشت مغز ران گوسفندی 500 گرم

    برنج 6 پیمانه

    زرشک 2 قاشق غذاخوری

    شکر 1 قاشق‏ غذاخوری

    پیاز داغ 2 قاشق‏ غذاخوری

    رب گوجه ‏فرنگی 1 قاشق‏ غذاخوری

    خلال پرتقال شیرین شده 1 قاشق‏ غذاخوری

    خلال بادام 1 قاشق ‏غذاخوری

    خلال پسته 1 قاشق‏ غذاخوری

    گلاب 1 قاشق‏ غذاخوری

    دارچین، هل، زیره 1 قاشق‏ غذاخوری

    کره 100 گرم

    زعفران آب گرفته غلیظ 1 قاشق‏ غذاخوری

    نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

    طرز تهیه قیمه نثار قزوین :

    آسمونی : برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید.

    گوشت را به صورت قیمه ‏ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید.

    مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حدود یک ساعت بعد، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید تا گوشت کاملاً مغز پخت شود.

    بقیه ی خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید.

    خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید، سپس در کمی کره تفت دهید.

    زرشک شسته و خیس خورده را با کمی کره تفت دهید شکر را روی آن بریزید و شعله را خاموش کنید.

    یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی را آماده کنید.

    تزیین قیمه نثار قزوین :

    برنج گرم را داخل قالب میان تهی، مخصوص ژله بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا برنج به فرم قالب در آید.

    سپس آن را در دیس برگردانید.

    در قسمت میان تهی، قیمه پخته به همراه خلال بادام را بریزید و طبق تصویر روی آن را با نوارهای برنج زعفرانی، زرشک، خلال پسته، خلال بادام و خلال پرتقال شیرین شده تزیین کنید.روی همه ی مواد آماده شده از ادویه ذکر شده بپاشید و از طعم و ظاهر خوب آن لذت ببرید.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=75192
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    خورش آلو با گوشت

    مواد لازم برای تهیه خورش آلو با گوشت : روغن 2 قاشق غذاخوری گوشت خورشتی …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.