تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > خورش ها > طرز تهیه قیمه نثار قزوین
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه قیمه نثار قزوین

gheimeh-nisar-qazvin-preparation

مواد لازم برای تهیه قیمه نثار قزوین :

گوشت مغز ران گوسفندی ۵۰۰ گرم

برنج ۶ پیمانه

زرشک ۲ قاشق غذاخوری

شکر ۱ قاشق‏ غذاخوری

پیاز داغ ۲ قاشق‏ غذاخوری

رب گوجه ‏فرنگی ۱ قاشق‏ غذاخوری

خلال پرتقال شیرین شده ۱ قاشق‏ غذاخوری

خلال بادام ۱ قاشق ‏غذاخوری

خلال پسته ۱ قاشق‏ غذاخوری

گلاب ۱ قاشق‏ غذاخوری

دارچین، هل، زیره ۱ قاشق‏ غذاخوری

کره ۱۰۰ گرم

زعفران آب گرفته غلیظ ۱ قاشق‏ غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه قیمه نثار قزوین :

آسمونی : برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید.

گوشت را به صورت قیمه ‏ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید.

مواد فوق را با ۲ پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حدود یک ساعت بعد، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید تا گوشت کاملاً مغز پخت شود.

بقیه ی خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید.

خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید، سپس در کمی کره تفت دهید.

زرشک شسته و خیس خورده را با کمی کره تفت دهید شکر را روی آن بریزید و شعله را خاموش کنید.

یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی را آماده کنید.

تزیین قیمه نثار قزوین :

برنج گرم را داخل قالب میان تهی، مخصوص ژله بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا برنج به فرم قالب در آید.

سپس آن را در دیس برگردانید.

در قسمت میان تهی، قیمه پخته به همراه خلال بادام را بریزید و طبق تصویر روی آن را با نوارهای برنج زعفرانی، زرشک، خلال پسته، خلال بادام و خلال پرتقال شیرین شده تزیین کنید.روی همه ی مواد آماده شده از ادویه ذکر شده بپاشید و از طعم و ظاهر خوب آن لذت ببرید.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=75192
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه خورش هویج

    آسمونی : طرز تهیه خورش هویج گوشت مغز ران گوسفندى ۴۰۰ گرم هویج ۱ کیلو …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.