تلگرام آسمونی
ورود به کانال
تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خورش ها > طرز تهیه خورش فسنجان
سامانه متقاضی - بازار ثبت تقاضای رایگان,آگهی رایگان,نیازمندیها

طرز تهیه خورش فسنجان

fesenjan طرز تهیه خورش فسنجان

پخت خورش فسنجان یا همون “خورشت فسنجون!” شاید تا حدودی سخت باشه، اما اونقدر لذیذ هست که ارزش پخت رو داشته باشه. در ادامه این بخش آسمونی آموزش پخت ساده و بی نظیر یه خورش مجلسی و خوشمزه فسنجان را میبینید که پیشنهاد میکنیم حتماً جهت پخت از این دستور تهیه که با گوشت پخته می شود استفاده نمایید، با ما در بخش آشپزی آسمونی همراه باشید…

مواد لازم خورش فسنجان

مرغ متوسط یک عدد یا گوشت چرخ کرده نیم کیلو

مغز گردوی چرخ شده 300 گرم

1 فنجان پیاز رنده شده

4 قاشق سوپخوری رب انار

2 قاشق سوپخوری شکر

نمک به قدر کافی

طرز تهیه خورش فسنجان

مرغ را پاک کرده، چند قسمت می کنیم ( اگر گوشت چرخ کرده بود، آن رابه صورت گلوله های کوچک در می آوریم و به همان روش گوشت مرغ عمل می کنیم). با یک یا دو قاشق روغن آن را سرخ کرده و کنار می گذاریم. بعد پیاز را در روغن کمی تفت می دهیم. سپس گردو را اضافه کرده و با پیاز تفت می دهیم و می گذاریم همراه 3 لیوان آب با حرارت ملایم، بپزد. بعد مرغ را اضافه می کنیم تا مرغ و گردو با هم بپزند. رب انار، شکر و نمک را به خورش می افزائیم، تا خورش کاملاً به روغن بیفتد( جا بیفتد). برای اینکه خورش خوش رنگ شود می توان یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به آن افزود.

یادآوری

در صورتی که گوشت مرغ زودتر بپزد، می توان مرغ را از خورش خارج کرد تا با شعله ملایم کاملاً بپزد و جا بیفتد( کم آب شود). در این صورت خورش خوشمزه ای خواهد شد. در شمال ایران برای بهتر جا افتادن خورش، از شب قبل، گردو را به مدت چند ساعت با حرارت ملایم در آب می پزند و هر نیم ساعت، یک استکان آب خنک به آن اضافه می کنند. روز بعد بقیه مواد را به آن می افزایند.شما هم می توانید برای داشتن خورشتی لذیذتر این کار را انجام دهید.

نکات ریز تغذیه ای

چربی گردو از نوع گیاهی و غیر اشباع است. بنابراین مصرف آن، خطر مصرف چربی های اشباع را ندارد. – گردو یکی از مغزهای روغنی است که املاح گوناگونی مثل مس، آهن، کلسیم و فسفر دارد. – گردو منبع خوبی از بیوتین است بنابراین برای پوست و ریزش مو مفید است.

تذکر

خوردن زیاد مغز گردو باعث سوء هاضمه می شود. – افرادی که دچار آلرژی (حساسیت)، ناراحتی کبدی و ناراحتی معده هستند، باید در خوردن گردو احتیاط کنند.

  • همچنین ببینید :

پیشنهاد خوشمزه 1: طرز تهیه آش رشته

پیشنهاد خوشمزه 2: طرز تهیه قرمه سبزی

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 3٫00 out of 5)
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=5029
loading...
  • محصولات ارگانیک
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • افزایش فالوراینستاگرام
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه خورش مرغ مکزیکی

    در این بخش آموزش خورش خوشمزه مکزیکی رو به شما کاربران عزیز آموزش می دیم …

    12 نظرات

    1. سلام .یه سوال؟؟؟؟برای 15 نفر چقدر گردو لازمه ؟؟ممنون میشم جواب بدین

    2. مامان مهسا

      دست شما درد نکنه سایت آسمونی
      خیلی خوب و مفید بود

    3. ناشناس

      اینقدر چی گرونه کی میتونه خورشت فسنجون بخوره

    4. مهستي يكتا

      من یه بار تو خوابگاه درست کردم البته با یه دستور دیگه
      اول یکم تفت دادم گردو رو بعد آب سرد ریختم گذاشتم بجوشه
      هر نیم ساعت یه کوچولو آب سرد میریختم روش
      مرغمم پختم ریش ریش کردم ادویه کم زدم
      بعدشم رب انار زدم با یکم شکر که خورشم هم ملس شه هم رنگش تیره بشه.
      از اونجایی که مرغام ریش ریش بود و گردو ها رو حسااابی چند دور خرد کرده بودم خیلی خوب شد.
      امروزم دارم با مخلوط گردو و بادوم درست میکنم امیدوارم خوب بشه?????????

      • خوش به حالتو چه حوصله ای دارید والا ما که تو خوابگاه حوصله نیمرو درس کردنم نداریم. فرق دخترا با پسرا اینه دیگه

    5. من به جای شکر عسل میریزم یا شیره انگور هم خوشرنگ میشه هم لذیذ

    6. خورشت فسنجون سبزی احتیاج نداره ؟؟؟؟؟

    7. ناشناس

      سلام من تو فسنجونم هم رب کوجه میزنم و هم رب انار .رب گوجه به میزانی که تو خورشت های دیگه میزنیم رب انار هم به میزان کم .اینطوری هم ترش میشه و هم خوشرنگ. در ضمن اگر توی فسنجون بادمجان سرخ شده هم بریزید باعث میشه خوشمزه بشه و آب خورشت به خوردش بره آب خورشت که کم شد میتونیم زیرشو خاموش کنیم. تازه بادمجان سرخ شده در کنار خورشتمون هم خوشمزست امتحان کنین ضرر نمی کنید.

    8. عزیزمی

    9. واقعا عاللللللی بود.دمتون گرم

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    تبلیغات اینترنتی