تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > سوپ و آش > آش سبزی شیرازی
تبلیغات اینترنتی

آش سبزی شیرازی

vegetable soup shirazi آش سبزی شیرازی

 

مواد لازم: 

گوشت گوسفند 500 گرم

عدس و نخود و لوبیا چیتی همه با هم 300 گرم

پیاز 2 عدد 

برنج 250 گرم

تره 150 گرم

ترخون 100 گرم

 

طرز تهیه:

نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه گوشت به میزان لازم

ابتدا از شب قبل حبوبات را خیس می کنیم و بعد آنرا می پزیم.

گوشت گوسفند را همراه با پیاز و ادویه ها بپزید . 

برنج را هم جداگانه بپزید .

بعد از پختن موارد فوق : نیمی از حبوبات را با گوشت و برنج بکوبید و به آب گوشت اضافه کنید و سبزیها را هم بعد از خرد کردن به آش اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا این آش لعابدار شود و نمک آش را اندازه کرده و بعد از آماده شدن با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید.

نکته: میزان ترخون از تره کمتر است.
نکته:سبزیها را زیاد ریز خرد نکنید تا در آش کاملا پیدا باشند.

 
 
– خانم پگاه
< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=21966
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

tomato-consommes

طرز تهیه کنسومه گوجه فرنگی

مواد لازم کنسومه گوجه فرنگی : 1- آب گوشت               …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.