تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > سوپ و آش > مینسترونه (سوپ لوبیا)
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

مینسترونه (سوپ لوبیا)

mynstrvnh-bean-soup

 

 

مواد لازم  مینسترونه (سوپ لوبیا) برای ۴ نفر:

 

لوبیا سفید / ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم)
پیاز (خردشده) / ۱ عدد (۱۴۰ گرم)
هویج (خردشده) / ۳ عدد (۲۱۰ گرم)
لوبیا سبز (خرد شده) / ۱۰۰ گرم
روغن زیتون / ۲ قاشق سوپخوری (۲۸ میلی لیتر)
گوجه فرنگی (آسیاب شده) / ۱۰ عدد (۱ کیلوگرم)
قرص عصاره سبزیجات (پودرشده) / ۱ عدد
پاستا / ۶۰ گرم
نمک و فلفل سیاه / به مقدار لازم
پنیر پارمسان (رنده شده) / ۵۰ گرم

 

 

روش تهیه مینسترونه (سوپ لوبیا):

لوبیا سفید را از ۲۴ ساعت قبل با مقداری آب خیس کنید. سپس آب آن را عوض کرده و با مقداری آب در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که به جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا نیم پز شود. در این فاصله پیاز، هویج و لوبیای سبز را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند. سپس به همراه گوجه فرنگی و عصاره سبزیجات به لوبیا سفید اضافه کنید و بگذارید پخته شوند. در اواخر پخت پاستا، نمک و فلفل را بیفزائید، ۱۰ دقیقه دیگر بماند تا پاستا نیز مغز پخت شود. سپس در ظرف مورد نظر ریخته، پنیر را روی آن بپاشید و در صورت تمایل با نان سرو کنید.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=35184
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه آش شله قلمکار نذری

    آسمونی : آش شله قلمکار نسبت به بقیه آش ها سخت تر و غلظت آن …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.