تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > سوپ و آش > مینسترونه (سوپ لوبیا)
تبلیغات اینترنتی

مینسترونه (سوپ لوبیا)

mynstrvnh bean soup مینسترونه (سوپ لوبیا)

 

 

مواد لازم  مینسترونه (سوپ لوبیا) برای 4 نفر:

 

لوبیا سفید / 1 پیمانه (150 گرم)
پیاز (خردشده) / 1 عدد (140 گرم)
هویج (خردشده) / 3 عدد (210 گرم)
لوبیا سبز (خرد شده) / 100 گرم
روغن زیتون / 2 قاشق سوپخوری (28 میلی لیتر)
گوجه فرنگی (آسیاب شده) / 10 عدد (1 کیلوگرم)
قرص عصاره سبزیجات (پودرشده) / 1 عدد
پاستا / 60 گرم
نمک و فلفل سیاه / به مقدار لازم
پنیر پارمسان (رنده شده) / 50 گرم

 

 

روش تهیه مینسترونه (سوپ لوبیا):

لوبیا سفید را از 24 ساعت قبل با مقداری آب خیس کنید. سپس آب آن را عوض کرده و با مقداری آب در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که به جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا نیم پز شود. در این فاصله پیاز، هویج و لوبیای سبز را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند. سپس به همراه گوجه فرنگی و عصاره سبزیجات به لوبیا سفید اضافه کنید و بگذارید پخته شوند. در اواخر پخت پاستا، نمک و فلفل را بیفزائید، 10 دقیقه دیگر بماند تا پاستا نیز مغز پخت شود. سپس در ظرف مورد نظر ریخته، پنیر را روی آن بپاشید و در صورت تمایل با نان سرو کنید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=35184
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

tomato-consommes

طرز تهیه کنسومه گوجه فرنگی

مواد لازم کنسومه گوجه فرنگی : 1- آب گوشت               …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.