تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > سوپ و آش > آَش شیر
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

آَش شیر

milk-broth

 

آش شیر از غذاهای محلی دریان در استان آذربایجان شرقی است.در زیر مواد لازم و طرز تهیه آن توضیح داده شده است:

 

مواد لازم  آش شیر برای ۴ تا ۶ نفر:

شیر: ۱ لیتر

گندم پوست کنده: ۳۰۰ گرم

نخود : ۶۰ گرم

نمک و فلفل:  به میزان لازم

کشمش بی ‏دانه، گردو، بادام جهت تزیین

 

 

طرز تهیه آش شیر :

گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.

سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.

در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.

در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.

در کنار این آش معمولاً فالوده ی خانگی سرو می‏ شود.

انرژی کل: ۱۶۰۰کیلو کالری

 

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=38562
loading...
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه آش شله قلمکار نذری

    آسمونی : آش شله قلمکار نسبت به بقیه آش ها سخت تر و غلظت آن …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    تبلیغات اینترنتی