تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > سوپ و آش > طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری

chaharshanbe suri ash reshteh طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری

مواد لازم برای تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری :

آرد سفید 1.5 کیلو

نمک به مقدار لازم

چغندر 1 کیلو

اسفناج 1 کیلو

تره فرنگی 0.5 کیلو

جعفری ساطوری شده 0.5 کیلو

زردچوبه 35 گرم

فلفل 1 قاشق مرباخوری

زعفران به مقدار لازم

نخود 300 گرم

لوبیا سفید 300 گرم

لوبیا قرمز 300 گرم

عدس 375 گرم

پیاز 0.5 کیلو

روغن 375 گرم

نعناع 5 قاشق سوپخوری

گوشت گوسفند 75 گرم

طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری :

در این بخش سایت آسمونی طرز تهیه آش چهارشنبه سوری را برای شما عزیزان قرار داده ایم.

برای تهیه این اش ابتدا باید لوبیا سفید و لوبیا قرمز و عدس را بار کرده چغندر را قطعه قطعه نموده با حبوبات بپزید ، سپس یک کیلو اسفناج یا برگ چغندر و یک کیلو تره و جعفری را پنج کاسه آب در ظرف جداگانه پخته با حبوبات مخلوط نمائید.

آنگاه پیاز را در 225 گرم روغن سرخ کرده 35 گرم زرد جوبه و یک قاشق مربا خوری فلفل و مقداری نمک با آن مخلوط کنید.

سپس رشته ها را که قبلا از آرد گندم درست کرده اید آهسته آهسته در دیگ ریخته و با چوب نازک آنرا هم بزنید تا رشته ها خمیر نشود.همینکه رشته ها پخته شد ، نعنا داغ را در 150 گرم روغن حاضر نموده نصف آنرا در آش ریخته و نصف دیگرش را پس از کشیدن آش در ظرف روی آش بریزید .

برای افزودن طعم آش مقداری قیمه سرخ کرده ، با زعفران مخلوط نموده روی آش بریزید ، اگر هم مایلید میتوانید قدری کشک هم در آش بریزید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=89420
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

tomato-consommes

طرز تهیه کنسومه گوجه فرنگی

مواد لازم کنسومه گوجه فرنگی : 1- آب گوشت               …

2 نظرات

  1. سلام چهارشنبه سوری وار آفتاب به آسمونی کم پیداشدم میدونم اما چرادیگه
    آرم نمیچرخه خیلی خوشم میومد میچرخید , مطالب تون موقع کپی هم سمت
    راست و چپ همگی کپی میشه کار خوبی نیستا مجبورم هی پاک کنم دلخور
    نشی لطفا” در ضمن این آش اصولا” خیلی دوس دارم کاش با ایمیل الان برام
    ارسال میکردید و میگفتید “نوش جونم ” خب خستگی تون رفع شد الحمدالله
    برم ببینم مدتیه ریاضی حل نکردم هنوز بلدم ؟
    سال نو رو هم پیاپیش از ته دل با قشنگترین و بهترین ها به شما تبریک میگم
    بخدا فرصتم این اواخر کم بود ببخشید.مرسی برای اینکه یادم بودید و ایمیلمو
    نگه داشتید راستش انگشتام این اواخر چون کار تایپی زیاد داشتم دردگرفته برم آناناسی هم که مطلبش خوب بود بخورم نوش جونم باشه تا بعدخیلی با
    شما کار دارم مزاحم میشم حتی شاید تو تعطیلات …مراقب خودتون باشید
    دوستدار شما : آفتاب

    • ناشناس

      سلام دوست عزیز و همراه همیشگی
      سایت با حضور شما رونق داره

      به خاطر تغییراتی در سایت بخشهایی از قالب رو تغییر دادیم تا طرح بعدی سایت رو آماده کنیم، که به امید خدا فصل بهار آماده میشه

      بله آش بسیار لذیذیه نوش جان (:
      سال نو مبارک
      آرزوی بهترینهارو داریم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.