تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > سوپ و آش > طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری

chaharshanbe-suri-ash-reshteh

مواد لازم برای تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری :

آرد سفید ۱.۵ کیلو

نمک به مقدار لازم

چغندر ۱ کیلو

اسفناج ۱ کیلو

تره فرنگی ۰.۵ کیلو

جعفری ساطوری شده ۰.۵ کیلو

زردچوبه ۳۵ گرم

فلفل ۱ قاشق مرباخوری

زعفران به مقدار لازم

نخود ۳۰۰ گرم

لوبیا سفید ۳۰۰ گرم

لوبیا قرمز ۳۰۰ گرم

عدس ۳۷۵ گرم

پیاز ۰.۵ کیلو

روغن ۳۷۵ گرم

نعناع ۵ قاشق سوپخوری

گوشت گوسفند ۷۵ گرم

طرز تهیه آش رشته مخصوص چهارشنبه سوری :

در این بخش سایت آسمونی طرز تهیه آش چهارشنبه سوری را برای شما عزیزان قرار داده ایم.

برای تهیه این اش ابتدا باید لوبیا سفید و لوبیا قرمز و عدس را بار کرده چغندر را قطعه قطعه نموده با حبوبات بپزید ، سپس یک کیلو اسفناج یا برگ چغندر و یک کیلو تره و جعفری را پنج کاسه آب در ظرف جداگانه پخته با حبوبات مخلوط نمائید.

آنگاه پیاز را در ۲۲۵ گرم روغن سرخ کرده ۳۵ گرم زرد جوبه و یک قاشق مربا خوری فلفل و مقداری نمک با آن مخلوط کنید.

سپس رشته ها را که قبلا از آرد گندم درست کرده اید آهسته آهسته در دیگ ریخته و با چوب نازک آنرا هم بزنید تا رشته ها خمیر نشود.همینکه رشته ها پخته شد ، نعنا داغ را در ۱۵۰ گرم روغن حاضر نموده نصف آنرا در آش ریخته و نصف دیگرش را پس از کشیدن آش در ظرف روی آش بریزید .

برای افزودن طعم آش مقداری قیمه سرخ کرده ، با زعفران مخلوط نموده روی آش بریزید ، اگر هم مایلید میتوانید قدری کشک هم در آش بریزید.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=89420
  • کانال تلگرام آسمونی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه آش شله قلمکار نذری

    آسمونی : آش شله قلمکار نسبت به بقیه آش ها سخت تر و غلظت آن …

    ۲ دیدگاه

    1. سلام چهارشنبه سوری وار آفتاب به آسمونی کم پیداشدم میدونم اما چرادیگه
      آرم نمیچرخه خیلی خوشم میومد میچرخید , مطالب تون موقع کپی هم سمت
      راست و چپ همگی کپی میشه کار خوبی نیستا مجبورم هی پاک کنم دلخور
      نشی لطفا” در ضمن این آش اصولا” خیلی دوس دارم کاش با ایمیل الان برام
      ارسال میکردید و میگفتید “نوش جونم ” خب خستگی تون رفع شد الحمدالله
      برم ببینم مدتیه ریاضی حل نکردم هنوز بلدم ؟
      سال نو رو هم پیاپیش از ته دل با قشنگترین و بهترین ها به شما تبریک میگم
      بخدا فرصتم این اواخر کم بود ببخشید.مرسی برای اینکه یادم بودید و ایمیلمو
      نگه داشتید راستش انگشتام این اواخر چون کار تایپی زیاد داشتم دردگرفته برم آناناسی هم که مطلبش خوب بود بخورم نوش جونم باشه تا بعدخیلی با
      شما کار دارم مزاحم میشم حتی شاید تو تعطیلات …مراقب خودتون باشید
      دوستدار شما : آفتاب

      • سلام دوست عزیز و همراه همیشگی
        سایت با حضور شما رونق داره

        به خاطر تغییراتی در سایت بخشهایی از قالب رو تغییر دادیم تا طرح بعدی سایت رو آماده کنیم، که به امید خدا فصل بهار آماده میشه

        بله آش بسیار لذیذیه نوش جان (:
        سال نو مبارک
        آرزوی بهترینهارو داریم

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.