تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > سوپ و آش > طرز تهیه سوپ چغندر
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه سوپ چغندر

beet soup preparation طرز تهیه سوپ چغندر

مواد لازم برای تهیه سوپ چغندر :

سه – چهار عدد چغندر پر رنگ و بدون رگ و ریشه .پوست آنرا خوب با برس بشویید و خرد کنید

آب مرغ برای سوپ سه لیوان یا بیشتر

یکعدد کدو با پوست شسته و خرد شود 

برنج 5 الی 6 قاشق غذا خوری

کره کمی به دلخواه

پیاز درشت یک عدد خرد شود

نمک و فلفل به اندازه کافی

خامه و سبزی برای تزیین

طرز تهیه سوپ چغندر :

آسمونی : کدو وپیاز و چغندر و برنج را با آب مرغ بار بگذارید تا کاملا بپزد .

مرتب آب آنرا باز بینی کنید تا تمام نشود .

وقتی کاملا پخت با یک همزن یا گوشتکوب برقی مواد را خوب له کنید .

کمی کره داخل آن بریزید و کمی بجوشانید تا کره حل شده و سوپ کمی غلیظ شود .

سپسآنرا داخل ظرف مناسب کشیده و با کمی خامه و سبزی تزیین کنید و در صورت تمایل با نارنج سرو کنید .

این سوپ اصلا نیازی به رب گوجه فرنگی ندارد زیرا به خاطر وجود چغندرها بسیار خوشرنگ خواهد شد .

نکته :

بعضی چغندر ها از ابتدا رنگ روشنی دارند که از نظر خواص فرقی با انواع دیگر ندارد ولی پس از پخت رنگ غذا خوشرنگ نخواد شد .

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=78958
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

tomato-consommes

طرز تهیه کنسومه گوجه فرنگی

مواد لازم کنسومه گوجه فرنگی : 1- آب گوشت               …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.