تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > سوپ و آش > طرز تهیه سوپ جو
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه سوپ جو

Barley Soup Recipe طرز تهیه سوپ جو

مواد لازم برای تهیه سوپ جو :

جو 1/2 لیوان  

قارچ خرد شده 2 لیوان

 هویج 3 عدد

 شیر 1 لیوان

جعفری خرد شده 1/2 لیوان

 سینه مرغ 1 عدد

 خامه 5 قاشق غذاخوری

سیر 3 حبه

کره 2 قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ جو :

درون قابلمه ای 4 لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ ، جو ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان 2-3 ساعت آرام آرام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد ، در اواسط پخت مرغ هویج رنده شده ، سیر و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

پس از این مدت زمان سینه مرغ را ریش ریش کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 – 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد مراقب باشید جو ته نگیرد، برای سرو سوپ را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

 

نکته ها :

میتوانید قبل از اضافه کردن شیر و قارچ مواد را درون میکسر یا مخلوط کن ریخته و بزنید تا تمام مواد باهم مخلوط شده و یکدست شوند ؛ بجای جو کامل میتوانید از 1 لیوان جو پرک استفاده کنید.

بسته به غلظتی که برای سوپ میخواهید ، آبی که برای مرغ استفاده میکنید میتواند کمتر یا بیشتر باشد ؛ شیر باید داغ باشد تا سوپ شما نبرد ، استفاده از خامه سلیقه ای میباشد.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=52917
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

tomato-consommes

طرز تهیه کنسومه گوجه فرنگی

مواد لازم کنسومه گوجه فرنگی : 1- آب گوشت               …

2 نظرات

  1. خیلی خوب بود

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.