تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > سوپ و آش > طرز تهیه سوپ جو
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

طرز تهیه سوپ جو

Barley-Soup-Recipe

مواد لازم برای تهیه سوپ جو :

جو ۱/۲ لیوان  

قارچ خرد شده ۲ لیوان

 هویج ۳ عدد

 شیر ۱ لیوان

جعفری خرد شده ۱/۲ لیوان

 سینه مرغ ۱ عدد

 خامه ۵ قاشق غذاخوری

سیر ۳ حبه

کره ۲ قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ جو :

درون قابلمه ای ۴ لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ ، جو ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان ۲-۳ ساعت آرام آرام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد ، در اواسط پخت مرغ هویج رنده شده ، سیر و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

پس از این مدت زمان سینه مرغ را ریش ریش کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید ۱۵ – ۳۰ دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد مراقب باشید جو ته نگیرد، برای سرو سوپ را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

 

نکته ها :

میتوانید قبل از اضافه کردن شیر و قارچ مواد را درون میکسر یا مخلوط کن ریخته و بزنید تا تمام مواد باهم مخلوط شده و یکدست شوند ؛ بجای جو کامل میتوانید از ۱ لیوان جو پرک استفاده کنید.

بسته به غلظتی که برای سوپ میخواهید ، آبی که برای مرغ استفاده میکنید میتواند کمتر یا بیشتر باشد ؛ شیر باید داغ باشد تا سوپ شما نبرد ، استفاده از خامه سلیقه ای میباشد.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=52917
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه آش شله قلمکار نذری

    آسمونی : آش شله قلمکار نسبت به بقیه آش ها سخت تر و غلظت آن …

    ۲ دیدگاه

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.