تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > سوپ و آش > طرز تهیه آش دوغ کردی
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

طرز تهیه آش دوغ کردی

ash-dough-kurdish-preparation

مواد لازم برای تهیه آش دوغ کردی :

گشنیز ۲۰۰ گرم

تره ۲۰۰ گرم

نعنا ۱۰۰ گرم

نخود یک و نیم لیوان از ۲ روز قبل خیس میکنیم .

برنج ۱ لیوان ۴۵ دقیقه قبل خیس میکنیم

دوغ محلی نیم کیلو

ماست چکیده یک کاسه

۲عددتخم مرغ

نمک وفلفل

سیر دو بوته

طرز تهیه آش دوغ کردی :

آسمونی : دوغ وماست را در ۱لیتر آب حل کرده وبعد روی حرارت میگذاریم.

یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه می کنیم تا دوغ و ماست نبرد.

کم کم به هم میزنیم وسپس سبزیها را که درشت ساتوری کردیم اضافه می کنیم.

بعد نخود را اضافه کرده و رو حرارت ملایم میگذاریم هم میزنیم تا ته نگیرد.

ودرآخر نمک وفلفل را اضافه میکنیم.

این آش ۴۵ دقیقه ای آماده میشود فقط باید مرتب هم زد.

بعد سیرها را پوست گرفته رنده کرده وبعد سرخ کرده درآخرموقع سرو استفاده میکنیم.

نکته :

بهتر است نخود را نیم پز کنیم.این آش باید کمی تند باشد.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=81283
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه آش شله قلمکار نذری

    آسمونی : آش شله قلمکار نسبت به بقیه آش ها سخت تر و غلظت آن …

    نظرات

    1. به این آش به زبون کردی میگن “ماسوئَه”.بسیار هم پرطرفدار هستش!

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.