تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > سوپ و آش > طرز تهیه آش دوغ کردی
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه آش دوغ کردی

ash dough kurdish preparation طرز تهیه آش دوغ کردی

مواد لازم برای تهیه آش دوغ کردی :

گشنیز 200 گرم

تره 200 گرم

نعنا 100 گرم

نخود یک و نیم لیوان از 2 روز قبل خیس میکنیم .

برنج 1 لیوان 45 دقیقه قبل خیس میکنیم

دوغ محلی نیم کیلو

ماست چکیده یک کاسه

2عددتخم مرغ

نمک وفلفل

سیر دو بوته

طرز تهیه آش دوغ کردی :

آسمونی : دوغ وماست را در 1لیتر آب حل کرده وبعد روی حرارت میگذاریم.

یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه می کنیم تا دوغ و ماست نبرد.

کم کم به هم میزنیم وسپس سبزیها را که درشت ساتوری کردیم اضافه می کنیم.

بعد نخود را اضافه کرده و رو حرارت ملایم میگذاریم هم میزنیم تا ته نگیرد.

ودرآخر نمک وفلفل را اضافه میکنیم.

این آش 45 دقیقه ای آماده میشود فقط باید مرتب هم زد.

بعد سیرها را پوست گرفته رنده کرده وبعد سرخ کرده درآخرموقع سرو استفاده میکنیم.

نکته :

بهتر است نخود را نیم پز کنیم.این آش باید کمی تند باشد.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=81283
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

tomato-consommes

طرز تهیه کنسومه گوجه فرنگی

مواد لازم کنسومه گوجه فرنگی : 1- آب گوشت               …

% دیدگاه، نظر شما چیست؟

  1. به این آش به زبون کردی میگن “ماسوئَه”.بسیار هم پرطرفدار هستش!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.