تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خوراک ساده - پیش غذا > طرز تهیه قارچ شکم پر
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه قارچ شکم پر

stuffed mushrooms preparation طرز تهیه قارچ شکم پر

مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر :

قارچ بزرگ  ۸ عدد

کرفس  یک ساقه ( ریز خرد شود )

پیازچه  چند عدد ( ریز خرد شود )

کدوی سبز  تعدادی ( نگینی خرد شود )

هویج  تعدادی ( نگینی خرد شود )

مغز نان فانتزی  یک پیمانه

ریحان خرد شده  ۲ قاشق سوپ‌خوری

رب گوجه‌ فرنگی یک قاشق سوپ‌خوری

پنیر چدار رنده شده ۷۵ گرم یا سه چهارم پیمانه آب‌جوش : دو سوم پیمانه

قرص عصاره مرغ نصف قرص

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه قارچ شکم پر :

آسمونی : پایه‌های قارچ‌ها را پس از جدا کردن به صورت نگینی خرد کنید.

سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز داغ کنید.

پس از آن، قارچ را همراه کرفس، هویج، کدو و پیازچه در روغن بریزید و به مدت ۵ دقیقه این مخلوط را تفت دهید.

مغز نان، ریحان خرد شده و رب گوجه‌فرنگی را همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت دهید.

بعد از آن قارچ‌ها را در ظرف گود مخصوص فر قرار دهید و داخل هر کدام را با مقداری از مخلوط سبزیجات پر کنید و در پایان سطح سبزیجات را با مقداری پنیر رنده شده بپوشانید.

آب و قرص عصاره مرغ را با هم در ظرفی مخلوط کنید و روی قارچ‌ها بریزید.

حالا ظرف را داخل فر که از یک ربع پیش روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۲۵ درجه فارنهایت یا شماره ۷ گرم کرده بودید، به مدت ۲۰ دقیقه حرارت دهید تا قارچ‌ها پخته و پنیر روی آنها نیز آب شود.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=80780
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ordor1

طرز تهیه اردور بادمجان

مواد لازم اردور بادمجان (برای 6 نفر): 1- بادمجان کوچک بدون تخم         …

% دیدگاه، نظر شما چیست؟

  1. باید مزش جالب باشه
    حتما امتحانش می کنم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.