تازه های آسمونی
تبلیغات اینترنتی

کوکوی کالباس

cutlets کوکوی کالباس

 

مواد لازم  برای کوکوی کالباس (برای 6 نفر):

روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم

کالباس گوشت (خلال شده) 650 گرم

پیاز (نگینی خرد و تفت داده شده) 2 عدد ( 280 گرم)

سیر (خرد و تفت داده شده) 2 حبه ( 10 گرم)

گردو ( نگینی شده) 1 پیمانه ( 140 گرم)

ذرت 3/2 پیمانه ( 55 گرم)

نخود فرنگی 2/1 پیمانه ( 80 گرم)

کلم براکلی (گل‌گل شده) 2/1 پیمانه ( 50 گرم)

فلفل دلمه‌ای (نگینی شده) 1 عدد ( 100 گرم)

نمک و فلفل به مقدار لازم

آویشن 1 قاشق چایخوری ( 3 گرم)

تخم‌مرغ 6 عدد ( 330 الی 360 گرم)

گوجه زرد و قرمز (مینیاتوری) تعدادی برای تزئین

زیتون سیاه تعدادی برای تزئین

 

 

روش تهیه کوکوی کالباس:

مقداری روغن در ماهی‌تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. کالباس را تفت داده سپس آن را با پیاز، سیر ، گردو ، ذرت ، نخود فرنگی ، براکلی ، فلفل دلمه‌ای ، نمک ، فلفل و آویشن مخلوط کنید. پس از آن تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک و فلفل با چنگال زده و به مخلوط بالا اضافه کنید هم بزنید تا کاملا” همه‌ی مواد مخلوط شوند. سپس کف ماهی‌تابه‌ای را کمی با روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مایه آماده شده را داخل آن بریزید، در ماهی‌تابه را گذاشته حرارت را ملایم کنید تا کوکو پخته شود سپس آن را در ظرف موردنظر قرار دهید و با گوجه‌های مینیاتوری و زیتون سیاه به دلخواه تزئین کنید.

 

 

پیشنهاد برای کوکوی کالباس

در صورت تمایل می‌توانید 100 گرم پنیر گودا (رنده شده) به مایه کوکو اضافه کنید یا روی آن بریزید.
می توانید کوکو را در فر با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

 

 

بدانیم در هر پرس کوکوی کالباس

انرژی 751 کیلوکالری / چربی 66 گرم /کربوهیدرات 3/16 گرم / پروتئین 4/26 گرم

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=35476
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ordor1

طرز تهیه اردور بادمجان

مواد لازم اردور بادمجان (برای 6 نفر): 1- بادمجان کوچک بدون تخم         …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.