تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > خوراک ساده و پیش غذا > طرز تهیه ی یتیمچه
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

طرز تهیه ی یتیمچه

recipe-of-the-yatimcheh

مواد لازم برای تهیه یتیمچه :

۱ کیلو گرم بادمجان قلمی 

۱ عدد پیاز متوسط خلالی خرد شده 

۵۰ گرم کره

۳ عدد گوجه فرنگی 

۲ تا ۳ عدد گوجه فرنگی 

۱ حبه سیر ساطوری شده 

نمک و فلفل به مقدار لازم 

 

طرز تهیه یتیمچه :

بادمجان ها را پوست کنده, آنها را به صورت مکعب هایی به اندازه ۲ سانتی متر برش می دهیم و نیم ساعت در آب و نمک می خوابانیم.
در قابلمه ای پیازها را در کره تفت می دهیم و بادمجان ها را بعد از آبکش کردن به آنها می افزاییم.
پس از این که بادمجان ها کمی نرم شد, گوجه فرنگی ها را بدون پوست به صورت مکعبی خرد کرده و با نمک و فلفل به مخلوط پیاز اضافه می کنیم.
درب قابلمه را می گذاریم تا مواد چند جوش بزند.
سیب زمینی ها را پس از پوست کندن, مکعبی خرد کرده و در ظرفی جداگانه سرخ می کنیم.
سیب زمینی ها و دسر را به بادمجان ها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه ی دیگر مواد بپزد.
قابلمه را از روی حرارت برمی داریم, غذا را در بشقاب مناسبی و سرو می کنیم.

 

نکته:

این غذا را می توان با کدو سبز نیز طبخ کرد.

 

نکات تغذیه ای یتیمچه :

مقدار مواد مغذی به ازای هر نفر:

۲۷۴ کیلو کالری
۹ گرم پروتئین
۴۱ گرم کربو هیدرات
۱۱ گرم چربی

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=56008
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    خوراک سیب زمینی و پیاز

    آسمونی : خوراک سیب زمینی و پیاز  مواد لازم : سیب زمینی مربع یا مکعب …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.