تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خوراک ساده - پیش غذا > خوراک جگر (جغور بغور)
تبلیغات اینترنتی

خوراک جگر (جغور بغور)

jaghur baghur خوراک جگر (جغور بغور) 

مواد لازم:

جگر سفید  700 گرم

پیاز بزرگ 2 عدد

سیب زمینی بزرگ 2 عدد

روغن برای سرخ کردن

رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری پر

پودر سیر 1 قاشق غذا خوری

فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

جگر سفید ها را نگینی خرد می کنیم ، یک عدد از پیاز ها را نگینی خرد می کنیم و با جگر سفید ها در قابلمه می ریزیم و زردچوبه می زنیم و می گذاریم تا بپزد. بقیه پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم و به پیاز داغ ها زردچوبه می زنیم بعد سیب زمینی ها را نگینی خرد می کنیم کمی نمک می زنیم و سرخ می کنیم.. جگر سفید ها که خوب پخت اجازه می دهیم تا آب ظرف کمی کشیده شود و مابقی آب را جدا می کنیم بعد با کمی روغن جگر سفید را تف می دهیم و زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه می کنیم بعد رب را با آب جگر سفید ها که ته ظرف مانده بود و جداکرده بودیم قاطی می کنیم و روی جگر ها می ریزیم و مخلوط می کنیم بعد پیاز داغ و سیب زمینی ها را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. سپس   2 تا 3 دقیقه دیگر حرارت می دهیم تا آب غذا کشیده شود.

لیست بهترین رستوران های تهران

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=24237
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ordor1

طرز تهیه اردور بادمجان

مواد لازم اردور بادمجان (برای 6 نفر): 1- بادمجان کوچک بدون تخم         …

2 نظرات

  1. سلام
    من امشب درستش کردم. توشم فلفل دلمه زدم. خوب بودا ولی می تونس بهتر شه.

  2. ناشناس

    خیلی بد مزه است

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.