آسمونی همراه شما
عضویت در تلگرام
صفحه اصلی > آشپزی > خوراک ساده - پیش غذا > خوراک جگر (جغور بغور)
سامانه متقاضی - بازار ثبت تقاضای رایگان,آگهی رایگان,نیازمندیها

خوراک جگر (جغور بغور)

jaghur baghur خوراک جگر (جغور بغور) 

مواد لازم:

جگر سفید  700 گرم

پیاز بزرگ 2 عدد

سیب زمینی بزرگ 2 عدد

روغن برای سرخ کردن

رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری پر

پودر سیر 1 قاشق غذا خوری

فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

جگر سفید ها را نگینی خرد می کنیم ، یک عدد از پیاز ها را نگینی خرد می کنیم و با جگر سفید ها در قابلمه می ریزیم و زردچوبه می زنیم و می گذاریم تا بپزد. بقیه پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم و به پیاز داغ ها زردچوبه می زنیم بعد سیب زمینی ها را نگینی خرد می کنیم کمی نمک می زنیم و سرخ می کنیم.. جگر سفید ها که خوب پخت اجازه می دهیم تا آب ظرف کمی کشیده شود و مابقی آب را جدا می کنیم بعد با کمی روغن جگر سفید را تف می دهیم و زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه می کنیم بعد رب را با آب جگر سفید ها که ته ظرف مانده بود و جداکرده بودیم قاطی می کنیم و روی جگر ها می ریزیم و مخلوط می کنیم بعد پیاز داغ و سیب زمینی ها را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. سپس   2 تا 3 دقیقه دیگر حرارت می دهیم تا آب غذا کشیده شود.

لیست بهترین رستوران های تهران

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=24237
loading...
تبلیغات اینترنتی
کانال تلگرام آسمونی

اینم جالبه !

چند افطاری ساده برای روزه داران

مواد لازم  برای شیر برنج: برنج:۵/۰ لیوان شیر: ۵ الی ۶ لیوان گلاب یا عرق هل …

2 نظرات

  1. سلام
    من امشب درستش کردم. توشم فلفل دلمه زدم. خوب بودا ولی می تونس بهتر شه.

  2. ناشناس

    خیلی بد مزه است

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

تبلیغات اینترنتی