تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > خوراک ساده و پیش غذا > خوراک جگر (جغور بغور)
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت
تبلیغات اینترنتی

خوراک جگر (جغور بغور)

jaghur-baghur 

مواد لازم:

جگر سفید  ۷۰۰ گرم

پیاز بزرگ ۲ عدد

سیب زمینی بزرگ ۲ عدد

روغن برای سرخ کردن

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری پر

پودر سیر ۱ قاشق غذا خوری

فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

جگر سفید ها را نگینی خرد می کنیم ، یک عدد از پیاز ها را نگینی خرد می کنیم و با جگر سفید ها در قابلمه می ریزیم و زردچوبه می زنیم و می گذاریم تا بپزد. بقیه پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم و به پیاز داغ ها زردچوبه می زنیم بعد سیب زمینی ها را نگینی خرد می کنیم کمی نمک می زنیم و سرخ می کنیم.. جگر سفید ها که خوب پخت اجازه می دهیم تا آب ظرف کمی کشیده شود و مابقی آب را جدا می کنیم بعد با کمی روغن جگر سفید را تف می دهیم و زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه می کنیم بعد رب را با آب جگر سفید ها که ته ظرف مانده بود و جداکرده بودیم قاطی می کنیم و روی جگر ها می ریزیم و مخلوط می کنیم بعد پیاز داغ و سیب زمینی ها را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. سپس   ۲ تا ۳ دقیقه دیگر حرارت می دهیم تا آب غذا کشیده شود.

لیست بهترین رستوران های تهران

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 2٫00 out of 5)
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=24237
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه سوپ لیمو و مرغ یونانی

    مواد لازم برای تهیه سوپ لیمو و مرغ یونانی : آب مرغ ۱/۵ لیتر برنج ۱۰۰ گرم …

    ۲ دیدگاه

    1. سلام
      من امشب درستش کردم. توشم فلفل دلمه زدم. خوب بودا ولی می تونس بهتر شه.

    2. خیلی بد مزه است

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.