تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خوراک ساده - پیش غذا > طرز تهیه چند نوع فینگر فود زیبا و خوشمزه
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه چند نوع فینگر فود زیبا و خوشمزه

فینگرفود یا لقمه های مینیاتوری یا همان غذای انگشتی به صورت های مختلفی تهیه میشود و با دست خورده میشوند . در آشپزی غربی این نوع خوراکی در رده اردور و پیش غذا ها و اشتها آورها قرار میگیرد. مواد آنها بسیار متنوع و از سبزیجات و میوه ها و گوشت یا تخم مرغ و پنیر و زیتون تهیه میشود و میتوان بدون سس و یا باسس سرو کرد . این فینگر فودها ریز و برای میهمانی های رسمی مانند عروسی و نامزدی و …. و غیر رسمی مانند عصرانه یا صبحانه متشکل از کیک ها و تارت ها و پای های کوچک و ریز تهیه میشوند. مواد اصلی یا اساس کار را نان و یا خمیرهای شکیل یا تخم مرغ ( سفیده ) و برشی از میوه و سبزیجات تشکیل میدهید. سایت آسمونی در ادامه این مقاله طرز تهیه چند نوع فینگرفود خوشمزه و لذیذ را برای شما عزیزان تهیه کرده است که از شما کاربران همیشگی آسمونی دعوت می کنیم در ادامه این مقاله ما را همراهی کنید.

Tomato Brvskt طرز تهیه چند نوع فینگر فود زیبا و خوشمزهبروسکت گوجه 

زمان آماده سازی :35 دقیقه

برای 12 نفر

24 عددگوجه ریز

2 قاشق غذاخوری پستو

12 برش نان باگت یا نان تست ( ضخامت 1 سانتی متر )

مقداری پنیر پارمسان

2 عدد برگ ریحان تازه

ابتدا گوجه ها را داخل تابه گذاشته و روی آن و داخل آنرا کمی نمک و فلف بپاشید، گاهی تابه را تکان دهید تا زمانی که گوجه ها بپزند و شل شوند( زمان طبخ حدود 20 دقیقه است). اجازه دهید خنک شود.

روی تکه های نان باید روغن زیتون اسپری کنید و سس را روی نان باگت ریخته و پنیر خرد شده را هم روی نان قرار دهید. گوجه های پخته شده را هم در کنارش روی نان قرار دهید آب گوجه فرنگی که در تابه باقی مانده است را نیز روی گوجه ها بریزید. روی هر کدام از نان ها ریحان تازه ( در صورت دلخواه ) و یا فلفل سیاه بپاشید.

مواد مغذی در هر وعده : 49 کالری ، 2 گرم پروتئین ، 2 گرم کربوهیدرات ، 2 گرم چربی ، بدون چربی اشباع شده و فیبر ، 64 میلی گرم سدیم.

Goat cheese ball طرز تهیه چند نوع فینگر فود زیبا و خوشمزهتوپک های پنیر بز

زمان پخت : 20 دقیقه

برای 12 نفر

یک چهارم فنجان پنیر بز

2 قاشق غذاخوری خرما ، هسته جدا شده و خرد شود

1 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای کم چرب

2 قاشق غذاخوری خلال پسته بوداده نمک زده

1 قاشق چایخوری فلفل دانه ای صورتی خرده شده( در صورت تمایل)

پنیر بز ، خرما ، پنیر خامه ای را در یک ظرف ریخته ،باهم مخلوط کنید. و به اندازه 12 توپ ( اندازه هر کدام 1 قاشق چایخوری) گرد کنید.

پسته خرد شده و دانه های فلفل دلمه ای را در یک ظرف کوچک باهم مخلوط کنید.

گلوله های پنیر را در مخلوط پسته و فلفل دانه ای بغلطانید .

یک عدد خلال دندان داخل هر کدام از گلوله ها فرو کرده داخل یک بشقاب بچینید و رویش را هم بپوشانید. در یک جای خنک قرار دهید تا خودش را کاملا بگیرد.

میزان مواد مغذی در هر وعده:27 کالری، 1 گرم پروتئین ، 2 گرم کربوهیدرات، بدون چربی و فیبر ، 27 میلی گرم سدیم.

Grilled spicy Asian طرز تهیه چند نوع فینگر فود زیبا و خوشمزهکباب تند آسیایی 

زمان پخت : 20 دقیقه

برای 12 نفر

2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

1 قاشق غذا خوری سس سویای کم نمک

2 قاشق چایخوری روغن زیتون

250 گرم گوشت (به 12 قطعه مساوی تقسیم کنید)

2 یا 3 عدد پیازچه را به 24 قطعه مساوی خرد کنید. ( هر کدام حدود 5 سانتی متر)

آب لیمو، شکر، سس سویا و روغن زیتون را در یک کاسه ریخته و باهم مخلوط کنید، گوشت را به مواد فوق اضافه کنید. برای 20 دقیقه مرینیت کنید و یا می توانید از شب قبل گوشت و مواد را داخل یخچال قرار دهید .

ماهیتابه را گرم کنید و روغن زیتون را کف آن بپاشید.

به گوشت اب نمک و سرکه و ادویه اضافه کنید و داخل ماهیتابه قرار دهید.

هر قطعه گوشت را به دور 2 عدد پیازچه رول کنید. دوطرف پیازچه ها باید از داخل گوشت بیرون زده باشند. سیخ های چوبی یا فلزی کوچک را داخل گوشت فرو ببرید.

حدود 5 تا 6 دقیقه طول می کشد که هر طرف گوشت خوب بپزد. در ظرف را بگذارید تا گوشت خوب بپزد.

آب نمک و سرکه را جوشانده تا به آرامی غلیظ تر شود، 1 تا 2 دقیقه.

گوشت ها را با سیخ داخل سینی قرار داده و با برگ های اضافی پیازچه تزیین کنید و آب نمک و سرکه را روی گوشتها بریزید

مواد مغذی در هر وعده : 41 کالری ، 4 گرم پروتئین ، 2 گرم کربوهیدرات ، 2 گرم چربی ، چربی اشباع شده و فیبر ندارد. 53 میلی گرم سدیم.

Spicy shrimp skewers طرز تهیه چند نوع فینگر فود زیبا و خوشمزه

کباب میگوی تند 

مدت زمان پخت : 20 دقیقه

برای 12 نفر

نصف پیمانه سس شیرین یا تند آسیایی

2 قاشق غذاخوری برگ گشنیز خرد شده

1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

قاشق چایخوری سیر له شده

12 عدد میگو، پوست گرفته و تمیز شده

سس قرمز ، گشنیز، آب لیمو و سیر را در یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید. نصف سس را در یک ظرف کوچکتر ریخته و برای مرحله بعد نگه دارید. میگوها را داخل ظرف غوطه ور کرده و 20 دقیقه در آنجا بخوابانید.

اجاق را گرم کرده وهمه میگوها را به سیخ بکشید. ( باقی مانده سس که به میگو چسبیده را دور بریزید ) میگوهای سیخ زده را داخل تابه قرار دهید و روی آن روغن زیتون بپاشید.

2 تا 3 دقیقه هر طرف را بپزید طوری که طلایی شود و خوب بپزد.

با برگ گشنیز و لیموی تازه ، میگوها را بهمراه مابقی سس سرو کنید .

مواد مغذی موجود در هر وعده : 21 کالری، 1 گرم پروتئین ، 3 گرم کربوهیدرات ، بدون چربی اشباع شده و فیبر ، 100 میلی گرم سدیم.

Sardines feed طرز تهیه چند نوع فینگر فود زیبا و خوشمزه

خوراک ساردین با کاسنی ، لوبیا سفید و پرتغال 

( برای 12 نفر)

زمان پخت:15 دقیقه

یک پرتغال کوچک

¼ کنسرو لوبیای سفید ، شسته و کمی له شده

3 کنسرو ساردین با روغن زیتون یا زیتون خرد شده و خشک شده مخلوط شود

4 زیتون هسته گرفته و خرد شده

2 قاشق چای خوری روغن زیتون اضافی

12 عدد گل برگ کاسنی

ابتدا پوست پرتغال و قسمت های سفید آنرا را بگیرید داخل یک ظرف ، پوسته های نازک داخل پرتقال را نیز با یک چاقوی تیز گرفته و اجازه بدهید که آب و میوه پرتغال داخل ظرف بریزد.

لوبیا ها , سارین و روغن زیتون را باهم مخلوط کنید. کمی نمک دریایی و فلفل هم اضافه کنید.

برگهای کاسنی را روی ظرف چیده و داخلش را با مخلوط ساردین پر کنید ، پرتقال ها و پوست پرتغال حلقه ای را هم روی آن تزیین کنید و فورا سرو کنید.

مواد غذایی موجود در هر وعده : 27 کالیر، 1 گرم پروتئین ، 3 گرم کربوهیدرات، 1 گرم چربی ، بدون چربی اشباع شده و فیبر، 26 میلی گرم سدیم.

 

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=194732
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

ordor1

طرز تهیه اردور بادمجان

مواد لازم اردور بادمجان (برای 6 نفر): 1- بادمجان کوچک بدون تخم         …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.