تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای دريايی > غذای مخصوص شب عید، سبزی پلو با ماهی
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • غذای مخصوص شب عید، سبزی پلو با ماهی

    vegetable-rice-with-fish

    مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی :

    برنج 1 کیلو

    ماهی سفید 2 کیلو

    سبزی ‏پلو 1/5کیلو

    کره یا روغن مایع 200 گرم

    زعفران حل شده در آب 3 قاشق غذاخوری

    نمک و فلفل به میزان لازم

    آبلیمو به میزان لازم

     تره، جعفری، گشنیز، شوید و سیر تازه

    طرز تهیه سبزی پلو با ماهی :

    سبزی را پاک کرده، خوب بشویید و بگذارید تا آب آن کاملا برود و سپس خرد کنید.

    برنج را با نمک چند ساعت قبل خیس کرده و سپس آبکش نمایید.

    برنج را کمی زنده‏ تر بردارید.

    ته قابلمه مقداری روغن آب کرده بریزید و چند کف ‏گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید.

    سپس مجدداً برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید.

    برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید و کاغذ روغنی را خیس کرده و روی برنج قرار دهید و اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد.

    روش پخت ماهی :

    ماهی را پاک کرده و بشویید و بگذارید آب اضافه ی آن برود.

    سپس با نمک و فلفل و آب‏ لیمو و زعفران، سُس درست کرده و ماهی را 2 تا 3 ساعت در این سُس قرار دهید تا مزه ‏دار شود.

    سپس در روغن یا داخل فر آن را سرخ کنید.

    تذکر :

    برای سُرخ کردن ماهی در روغن؛ آن را از قسمت گوشت داخل تابه قرار دهید.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=29557
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز پخت ماهی شوریده

    ماهی های جنوب نسبت به ماهی های شمال بودارتر هستند، ولی وقتی به مواد طعم‌دهنده …

    8 دیدگاه

    1. چوخ گوزل

      خوب بید

    2. خیلی عالییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی بود خوشم اومد مرسی

    3. خیلی غذای خوشمزه ای هست (ممنون)

    4. ❗ ❗ 😕 😀 😛 😡 😡 😈 : :mrgreen: 😳 ➡ 💡 👿 😈 😉 ❗ 😯 8) 🙂 😛 😀 😐 😡 ➡ ❓ 💡 :mrgreen: 😳 8) 😯 🙁 نهعلغبسبل 8)

    5. نوشجان خخخخخ

    6. وای یه غذای خوشمزه شمالیه
      چقدر ظاهرش عالیه بسیارممنون

    7. خیلی غذای خوشمزه ای بود.

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.