تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای دريايی > غذای مخصوص شب عید، سبزی پلو با ماهی
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت

غذای مخصوص شب عید، سبزی پلو با ماهی

vegetable-rice-with-fish

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی :

برنج 1 کیلو

ماهی سفید 2 کیلو

سبزی ‏پلو 1/5کیلو

کره یا روغن مایع 200 گرم

زعفران حل شده در آب 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

آبلیمو به میزان لازم

 تره، جعفری، گشنیز، شوید و سیر تازه

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی :

سبزی را پاک کرده، خوب بشویید و بگذارید تا آب آن کاملا برود و سپس خرد کنید.

برنج را با نمک چند ساعت قبل خیس کرده و سپس آبکش نمایید.

برنج را کمی زنده‏ تر بردارید.

ته قابلمه مقداری روغن آب کرده بریزید و چند کف ‏گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید.

سپس مجدداً برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید.

برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید و کاغذ روغنی را خیس کرده و روی برنج قرار دهید و اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد.

روش پخت ماهی :

ماهی را پاک کرده و بشویید و بگذارید آب اضافه ی آن برود.

سپس با نمک و فلفل و آب‏ لیمو و زعفران، سُس درست کرده و ماهی را 2 تا 3 ساعت در این سُس قرار دهید تا مزه ‏دار شود.

سپس در روغن یا داخل فر آن را سرخ کنید.

تذکر :

برای سُرخ کردن ماهی در روغن؛ آن را از قسمت گوشت داخل تابه قرار دهید.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=29557
loading...
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه میگو پفکی

    میگو غذایی است که با ذائقه هر کسی جور نیست ولی می توان آنرا به …

    8 دیدگاه

    1. چوخ گوزل

      خوب بید

    2. خیلی عالییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی بود خوشم اومد مرسی

    3. خیلی غذای خوشمزه ای هست (ممنون)

    4. ❗ ❗ 😕 😀 😛 😡 😡 😈 : :mrgreen: 😳 ➡ 💡 👿 😈 😉 ❗ 😯 8) 🙂 😛 😀 😐 😡 ➡ ❓ 💡 :mrgreen: 😳 8) 😯 🙁 نهعلغبسبل 8)

    5. نوشجان خخخخخ

    6. وای یه غذای خوشمزه شمالیه
      چقدر ظاهرش عالیه بسیارممنون

    7. خیلی غذای خوشمزه ای بود.

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.