تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای دريايی > طرز تهیه ماهی شکم پر
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه ماهی شکم پر

    stuffed-fish-recipe

    مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر :

    ماهی 1 عدد

    گشنیز خرد شده 250 گرم

    پیاز خرد شده 1 عدد

    سیر خرد شده 250 گرم

    تمبرهندی به میزان لازم

    گردو 50 تا 100 گرم

    ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

    روغن سرخ کردنی به میزان لازم

     

    طرز تهیه ماهی شکم پر :

    آسمونی :  ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.

    سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.

    پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.

     درب ظرف را می بندیم. بعد از 10 دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از 2 تا 3 دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.

    مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.

     در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.

     سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

     

    نکته :

     به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.

     به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=63056
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز پخت ماهی شوریده

    ماهی های جنوب نسبت به ماهی های شمال بودارتر هستند، ولی وقتی به مواد طعم‌دهنده …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.