تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای دريايی > میگو با پلو
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

میگو با پلو

rice-with-shrimp

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

برنج ۴ پیمانه (۶۴۰ گرم)
زیره ۲ قاشق سوپخوری (۱۰ گرم)
‌لیموترش ۴ عدد (۲۰۰ گرم)
گشنیز (خردشده) ۱ پیمانه (۱۰۰ گرم)
روغن‌مایع به مقدار لازم
میگو ۲۰ عدد (۴۰۰ گرم)
نمک‌وفلفل به مقدار لازم
زعفران (ساییده و حل شده در آبجوش) ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ میلی‌لیتر)

 

روش تهیه:

برنج را از شب قبل با مقداری آب و نمک خیس کرده اید، پخته و آبکش کنید زیره را در مقداری روغن تفت دهید. لیموترش را با پوست به صورت حلقه‌های نازک برش داده و هسته آن را درآورید. سپس زیره ، لیموترش و گشنیز را به برنج آبکش شده اضافه و مخلوط کنید. مقداری روغن در ته ظرف ریخته داغ کنید. سپس مخلوط برنج را داخل آن بریزید و در ظرف را ببندید. حرارت زیر برنج باید زیاد باشد. در این فاصله مقداری روغن را داغ کرده پس از اینکه بخار برنج بلند شد حرارت را ملایم کرده و روغن داغ را روی برنج ریخته و آن را دم کنید. میگو را پس از پاک کردن با مقداری نمک ، فلفل و زعفران مزه‌دار کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. زمانی که برنج را در دیس می‌کشید میگوها را در لابه‌لا یا روی آن قرار دهید و با برش‌هایی از لیمو تزئین کنید.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=34529
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه میگو پفکی

    میگو غذایی است که با ذائقه هر کسی جور نیست ولی می توان آنرا به …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.