تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای دريايی > ته چین ماهی غذای مجلسی
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • ته چین ماهی غذای مجلسی

    fish-butts-china

    مواد لازم جهت تهیه ته چین ماهی :

    فیله ماهی 500 گرم

    برنج 4 پیمانه

    تره 100 گرم

    جعفری 100 گرم

    گشنیز 100 گرم

    شوید 100 گرم

    کره 25 گرم

    روغن مایع 6 قاشق غذا خوری

    آبلیمو 2 قاشق غذا خوری

    زعفران 2 قاشق غذا خوری

    پودر سیر 1 قاشق غذا خوری

    نمک 2 قاشق غذا خوری

    فلفل سیاه 1 قاشق غذا خوری

    طرز تهیه ته چین ماهی :

    برنج را از یکساعت قبل با آب و 1 قاشق غذاخوری نمک خیس می کنیم.

    کره را در تابه ای آب کرده و ماهی ها ترجیحاً ماهی تیلا پیا را بطوریکه تمام سطح تابه را بپوشاند.

    به همراه نمک، فلفل، آبلیمو، زعفران آبکرده و پودر سیر در تابه قرار داده و یک طرف آنها را سرخ می کنیم.

    طرف دیگر را برگردانده و اجازه می دهیم در مرحله بعد سرخ شود.

    برنج را در قابلمه ی دیگری به همراه سبزی و کره و روغن ریخته و بعد از خشک شدن آب برنج آنرا روی ماهی ها ریخته و با کفگیر روی سطح برنج را فشار می دهیم تا برنج فشرده شده و ته چین بهتری داشته باشیم.

    بعد از یکساعت ته چین ماهی برشته را در ظرفی بر می گردانیم و غذا آماده سرو کردن است

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=90870
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز پخت ماهی شوریده

    ماهی های جنوب نسبت به ماهی های شمال بودارتر هستند، ولی وقتی به مواد طعم‌دهنده …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.