تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > پلو و برنج > طرز تهیه هویج پلو
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

طرز تهیه هویج پلو

مواد لازم:

هویج متوسط …. ۵ عدد

برنج اعلا …. ۱ کیلو

شکر …. ۱ پیمانه

زعفران آب زده …. ۳ قاشق غذاخوری

نمک …. به میزان لازم

خلال بادام و پسته …

جهت تزیین

مرغ یا بلدرچین زعفرانی جهت سرو کنار هویج پلو

طرز تهیه:

۱ – هویج ها را به اندازه کبریتی خرد میکنیم .

۲ – شکر را در آب ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا شکر کاملا حل شده و مایع به قل زدن بیفتد .

۳ – شکر ها را در شربت ریخته و حرارت میدهیم تا نرم شود .

۴ – برنج را آب کش کرده و لا به لای برنج هویج ها را میدهیم لایه لایه بالا می آییم . برنج را روی حرارت قرار داده تا بخار بدهد . بخار که بلند شد دم کنی گذاشته و شعله را کم میکنیم. حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت زمان میدهیم تا دم بکشد .

۵ – یک روش دیگر در این مرحله هست که از آن راه هم میتوانید این غذا را تهیه کنید . خلال های هویج را با کمی کره تفت داده و شکر را اضافه کرده با کمی آب تا به خورد هویج ها برود و لا به لای برنج بدهید .

۶ – پس از آماده شدن غذا . غذا را در دیس مناسب کشیده و روی آن را با خلال بادام و پسته که کمی تفت خورده تزیین میکنیم .

۷ – کنار این غذا میتوانید از مرغ زعفرانی یا بلدرچین استفاده کنید .

نکات :

۱ – هویج را میتوانید با رنده درشت هم آماده کنید . ولی خلال دستی مناسب تر است .

۲ – کمی از شربت را میتوانید برای شیرین تر شدن این غذا روی برنج بدهید.

۳ – کنار این غدا از اردک یا کبک نیز استفاده کنید.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=17453
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه ته چین انگشتی

    مواد لازم ته چین انگشتی: دو پیمانه برنج دو عدد تخم‌مرغ دو قاشق سوپ‌خوری زعفران …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.