تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > پلو و برنج > طرز تهیه هویج پلو
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه هویج پلو

recipe carrot rice طرز تهیه هویج پلو

مواد لازم:

هویج متوسط …. 5 عدد

برنج اعلا …. 1 کیلو

شکر …. 1 پیمانه

زعفران آب زده …. 3 قاشق غذاخوری

نمک …. به میزان لازم

خلال بادام و پسته …

جهت تزیین

مرغ یا بلدرچین زعفرانی جهت سرو کنار هویج پلو

طرز تهیه:

1 – هویج ها را به اندازه کبریتی خرد میکنیم .

2 – شکر را در آب ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا شکر کاملا حل شده و مایع به قل زدن بیفتد .

3 – شکر ها را در شربت ریخته و حرارت میدهیم تا نرم شود .

4 – برنج را آب کش کرده و لا به لای برنج هویج ها را میدهیم لایه لایه بالا می آییم . برنج را روی حرارت قرار داده تا بخار بدهد . بخار که بلند شد دم کنی گذاشته و شعله را کم میکنیم. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان میدهیم تا دم بکشد .

5 – یک روش دیگر در این مرحله هست که از آن راه هم میتوانید این غذا را تهیه کنید . خلال های هویج را با کمی کره تفت داده و شکر را اضافه کرده با کمی آب تا به خورد هویج ها برود و لا به لای برنج بدهید .

6 – پس از آماده شدن غذا . غذا را در دیس مناسب کشیده و روی آن را با خلال بادام و پسته که کمی تفت خورده تزیین میکنیم .

7 – کنار این غذا میتوانید از مرغ زعفرانی یا بلدرچین استفاده کنید .

نکات :

1 – هویج را میتوانید با رنده درشت هم آماده کنید . ولی خلال دستی مناسب تر است .

2 – کمی از شربت را میتوانید برای شیرین تر شدن این غذا روی برنج بدهید.

3 – کنار این غدا از اردک یا کبک نیز استفاده کنید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=17453
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

شوید-پلو

شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی

  --> خبر فوری: واحد پول ایران تومان شد مواد لازم برای 6 نفر شوید …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.