تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > پلو و برنج > طرز تهیه هویج پلو
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه هویج پلو

    مواد لازم:

    هویج متوسط …. 5 عدد

    برنج اعلا …. 1 کیلو

    شکر …. 1 پیمانه

    زعفران آب زده …. 3 قاشق غذاخوری

    نمک …. به میزان لازم

    خلال بادام و پسته …

    جهت تزیین

    مرغ یا بلدرچین زعفرانی جهت سرو کنار هویج پلو

    طرز تهیه:

    1 – هویج ها را به اندازه کبریتی خرد میکنیم .

    2 – شکر را در آب ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا شکر کاملا حل شده و مایع به قل زدن بیفتد .

    3 – شکر ها را در شربت ریخته و حرارت میدهیم تا نرم شود .

    4 – برنج را آب کش کرده و لا به لای برنج هویج ها را میدهیم لایه لایه بالا می آییم . برنج را روی حرارت قرار داده تا بخار بدهد . بخار که بلند شد دم کنی گذاشته و شعله را کم میکنیم. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان میدهیم تا دم بکشد .

    5 – یک روش دیگر در این مرحله هست که از آن راه هم میتوانید این غذا را تهیه کنید . خلال های هویج را با کمی کره تفت داده و شکر را اضافه کرده با کمی آب تا به خورد هویج ها برود و لا به لای برنج بدهید .

    6 – پس از آماده شدن غذا . غذا را در دیس مناسب کشیده و روی آن را با خلال بادام و پسته که کمی تفت خورده تزیین میکنیم .

    7 – کنار این غذا میتوانید از مرغ زعفرانی یا بلدرچین استفاده کنید .

    نکات :

    1 – هویج را میتوانید با رنده درشت هم آماده کنید . ولی خلال دستی مناسب تر است .

    2 – کمی از شربت را میتوانید برای شیرین تر شدن این غذا روی برنج بدهید.

    3 – کنار این غدا از اردک یا کبک نیز استفاده کنید.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=17453
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    رشته پلو مجلسی مخصوص عید

    آسمونی : در تهران قدیم رسم بر این بود که در شب سال نو و …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.