تلگرام آسمونی
ورود به کانال 👉
تازه های آسمونی
سامانه متقاضی - بازار ثبت تقاضای رایگان,آگهی رایگان,نیازمندیها

شیرازی پلو

polo shirazi شیرازی پلو

 

مواد لازم :

برنج ‌:1 کیلوگرم‌

مرغ‌ :1 عدد حاوی‌ 1.5 کیلوگرم‌ یا گوشت‌ بره‌ 1 کیلوگرم‌

روغن‌ مایع ‌: 2 لیوان‌

ماست‌ : 1 لیوان‌

زرده‌ تخم‌ مرغ ‌: 5 عدد

زعفران‌ ساییده ‌: 1 قاشق‌ مرباخوری

زرشک‌ پلویی‌: 100 گرم

شکر : 2 قاشق‌ غذاخوری

خلال‌ پسته ‌: 100 گرم

خلال‌ بادام‌ : 100 گرم‌

بادنجان‌ دلمه‌ای ‌: 3 عدد حلقه‌ شده‌ و سرخ‌ شده‌

 

طرز تهیه :

برنج‌ را همانند ته‌چین‌ آماده‌ می‌کنیم‌، سپس‌ دو سوم‌ برنج‌ را در مخلوط ماست‌، روغن‌ مایع‌، زعفران‌ و زرده‌ تخم‌ مرغ‌ ریخته‌، مخلوط می‌کنیم‌ و مخلوط را در ظرف‌ دلخواهی‌ که‌ کف‌ آن‌ را چرب‌ کرده‌ایم‌، می ریزیم‌ و یک‌ ردیف‌ بادنجان‌ میچینیم‌ و روی‌ آن‌ را یک‌ ردیف‌ خلال‌ بادام‌، پسته‌ و زرشک‌ می‌پاشیم‌، سپس‌ گوشت‌ مرغ‌ را قرار داده‌، بقیه‌ برنج‌ را که‌ به‌ صورت‌ ساده‌ است‌ روی‌ آن‌ می ریزیم‌. از مابقی‌ مایه‌ دور تا دور ظرف‌ می‌ریزیم‌ تا اطراف‌ برنج‌ آغشته‌ به‌ مواد شود، بعد روی ظرف‌ را فویل‌ می‌کشیم‌ و در طبقه‌ اول‌ با حرارت‌ 350 درجه‌ به‌ مدت‌ 1 تا یک ساعت و نیم می پزیم‌ و پس‌ از طلایی‌ شدن‌ ته‌ برنج‌ ، آن‌ را از فر خارج‌ کرده‌ و به‌ روی‌ یک‌ سینی دلخواه‌ برمی‌گردانیم‌ ، روی آن‌ را می توانیم‌ با خلال‌ بادام‌ ، پسته‌ و زرشک‌ نیز تزیین‌ کنیم.‌

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=24608
loading...
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • افزایش فالوراینستاگرام
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    ته چین شهمیرزادی

    ته چین شهمیرزادی یکی از غذاهای محلی استان سمنان شهر شهمیرزاد است. شهمیرزاد منطقه‌ای ییلاقی …

    2 نظرات

    1. وای بازم غذای خوشمزه 😉 😀 جای مابچه ها خالیه 😉 😀 چقدررنگش وظاهرش عالیه 😉 😀 بسیارممنون 🙂

    2. ناشناس

      م
      عکسش که قشنگه مزه شو نچشیدیم

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    تبلیغات اینترنتی