تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > پلو و برنج > شیرازی پلو
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • شیرازی پلو

    مواد لازم شیرازی پلو  :

    برنج ‌:1 کیلوگرم‌

    مرغ‌ :1 عدد حاوی‌ 1.5 کیلوگرم‌ یا گوشت‌ بره‌ 1 کیلوگرم‌

    روغن‌ مایع ‌: 2 لیوان‌

    ماست‌ : 1 لیوان‌

    زرده‌ تخم‌ مرغ ‌: 5 عدد

    زعفران‌ ساییده ‌: 1 قاشق‌ مرباخوری

    زرشک‌ پلویی‌: 100 گرم

    شکر : 2 قاشق‌ غذاخوری

    خلال‌ پسته ‌: 100 گرم

    خلال‌ بادام‌ : 100 گرم‌

    بادنجان‌ دلمه‌ای ‌: 3 عدد حلقه‌ شده‌ و سرخ‌ شده‌

    طرز تهیه :

    برنج‌ را همانند ته‌چین‌ آماده‌ می‌کنیم‌، سپس‌ دو سوم‌ برنج‌ را در مخلوط ماست‌، روغن‌ مایع‌، زعفران‌ و زرده‌ تخم‌ مرغ‌ ریخته‌، مخلوط می‌کنیم‌ و مخلوط را در ظرف‌ دلخواهی‌ که‌ کف‌ آن‌ را چرب‌ کرده‌ایم‌، می ریزیم‌ و یک‌ ردیف‌ بادنجان‌ میچینیم‌ و روی‌ آن‌ را یک‌ ردیف‌ خلال‌ بادام‌، پسته‌ و زرشک‌ می‌پاشیم‌، سپس‌ گوشت‌ مرغ‌ را قرار داده‌، بقیه‌ برنج‌ را که‌ به‌ صورت‌ ساده‌ است‌ روی‌ آن‌ می ریزیم‌. از مابقی‌ مایه‌ دور تا دور ظرف‌ می‌ریزیم‌ تا اطراف‌ برنج‌ آغشته‌ به‌ مواد شود، بعد روی ظرف‌ را فویل‌ می‌کشیم‌ و در طبقه‌ اول‌ با حرارت‌ 350 درجه‌ به‌ مدت‌ 1 تا یک ساعت و نیم می پزیم‌ و پس‌ از طلایی‌ شدن‌ ته‌ برنج‌ ، آن‌ را از فر خارج‌ کرده‌ و به‌ روی‌ یک‌ سینی دلخواه‌ برمی‌گردانیم‌ ، روی آن‌ را می توانیم‌ با خلال‌ بادام‌ ، پسته‌ و زرشک‌ نیز تزیین‌ کنیم.‌

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=24608
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک ته چین متفاوت : ته چین سبزی جات و گردو

    این غذا به روز شده یک غذای سنتی به اسم اغوز پلا که در اصل …

    2 دیدگاه

    1. وای بازم غذای خوشمزه 😉 😀 جای مابچه ها خالیه 😉 😀 چقدررنگش وظاهرش عالیه 😉 😀 بسیارممنون 🙂

    2. م
      عکسش که قشنگه مزه شو نچشیدیم

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.