تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > پلو و برنج > آلبالو پلو
  • املاک کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • آلبالو پلو

    مواد اولیه :

    • برنج 500 گرم
    • آلبالو و شکر از هر کدام یک کیلوگرم
    • مرغ 750 گرم یا یک کیلوگرم
    • زعفران ساییده‌شده دو قاشق مرباخوری
    • روغن 200 گرم
    • خلال پسته و بادام از هر کدام 50 گرم
    • نمک و زردچوبه به میزان لازم

    طرز تهیه:

    یه وقت به جای آلبالو، گیلاس به آن اضافه نکنید،

    ابتدا شکر را روی آلبالوهای تمیز و هسته گرفته شده ریخته و می‌گذاریم یک‌ساعت در ظرفی دردار در دمای آشپزخانه بماند، سپس آن را روی حرارت ملایم قرار داده تا کاملا قوام بیاید و غلیظ شود. برنجی را که قبلا خیس کرده‌ایم آبکش می‌کنیم و زمان دم‌کردن یک مقدار برنج و مقداری از مربای آلبالو می‌ریزیم (به صورت مرحله‌ای ریخته تا مواد تمام شود). مرغ را در قابلمه‌ای دیگر با پیاز، کمی نمک، زردچوبه و کمی زعفران می‌گذاریم بپزد تا آبش تمام شود. بعد از این‌که برنج پخته شد هنگام سرو برنج را در دیس کشیده و مقداری از شربت آلبالو را که کنار گذاشته‌ایم روی برنج ریخته و از خلال پسته و بادام برای تزیین استفاده می‌کنیم و مرغ‌ها را در ظرف دیگر یا دور برنج گذاشته و سرو می‌کنیم.

     

    راستی جالبه براتون بگیم که برای مشکل گرفتن هسته آلبالو یه دستگاه جالب تولید شده، که توصیه میکنیم حتماً باهاش آشنا بشید:

    روی عنوان روبرور کلیک کنید: هسته گیر آلبالو

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=12981
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه استانبولی خوشمزه

    استانبولی پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که معمولا با سالاد شیرازی سرو …

    نظرات

    1. واقعا خیلی خوشمزه است

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.