تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > پلو و برنج > کته با ته چین گوشت وسیب زمینی
  • املاک کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • کته با ته چین گوشت وسیب زمینی

    مواد لازم :برای چهار نفر

    برنج :4 پیمانه یا 600گرم

    گوشت راسته ویا مغز ران :40 تا 500گرم (حدودا برای هر نفر دو تا سه ورق )

    سیب زمینی :دو عدد

    کره :30 گرم

    روغن وزعفران و نمک:به میزان لازم

     طرز تهیه:

    ابتدا گوشت را به صورت ورقه های نازک برش می زنیم و کمی نمک روی آن می پاشیم .

    سیب زمینی را را پوست می کنیم و به صورت ورقه هایی با ضخامت یک سانتیمتری برش می زنیم .و به آن نمک می افزاییم .

    برنج را می شوییم و با 5 پیمانه آب و چهار قاشق چایخوری نمک خیس می کنیم .

    حالا مقداری روغن کف قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم بعد از داغ شدن روغن، ورقه های سیب زمینی را با فاصله می چینیم .

    ورقه های گوشت را بین سیب زمینی ها می چینیم .و حرارت را ملایم می کنیم .

    در این فاصله برنج را روی حرارت می گذاریم ودر قابلمه را می گذاریم تا با شعله زیاد به جوش بیاد و بلا فاصله بعد از جوش آمدن در قابلمه را بر می داریم تا کم کم اب آن نسبتا تمام بشه و کره را به آن اضافه می کنیم تا حالت سنجاق جوش پیدا کنه .

    در نهایت برنج کته شده را به آرامی روی آن می ریزیم و روی ان هم کمی زعفران دم کرده می دهیم

    صبر می کنیم حدود یک ساعت با حرارت ملایم دم بکشه . و گوشت و سیب زمینی برشته بشه .

    بسیار ساده وخوشمزه است …نوش جان …

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=19045
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه استانبولی خوشمزه

    استانبولی پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که معمولا با سالاد شیرازی سرو …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.