تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > سس و ترشی > طرز تهیه خیارشور فوری
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه خیارشور فوری

    خیارشور در کنار غذاهای دیگر درون سفره، یکی از علاقه‌مندیهای بسیاری از خانواده‌های ایرانی است. اگر حواستان نبوده و حالا مانده‌اید بدون خیارشور، می توانید از ادامه ی مطلب که آسمونی برای شما قرار داده است استفاده کنید

    urgent-pickled-cucumber

    مواد لازم خیارشور فوری :

    خیار ریز و قلمی ۲۰ عدد
    آب ۲ لیتر
    نمک ۳/۴ لیوان
    جعفری، ریحان، ترخون ۲۰۰ گرم
    سیر ۱۵ تا ۲۰ حبه
    فلفل قرمز تند تعدادی
    تخم گشنیز نکوبیده ۱ قاشق مرباخوری

    طرز تهیه خیارشور فوری :

    ابتدا خیار‌ها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید. وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیار‌ها، جعفری، ریحان، ترخون، فلفل و حبه‌های سیر (با پوست و قدری له شده) به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیار‌ها را پر کنید تا کاملا سطح خیار‌ها را بپوشاند. سپس در شیشه را محکم ببندید طوری که هوا به درون آن نفوذ نکند و در دمای محیط خانه قرار دهید. بعد از ۴ تا ۷ روز خیارشور‌ها آماده است.
     بعد از آماده شدن شیشه را درون یخچال نگهداری کنید.
     خیارشور اگر در هنگام عمل آوری در سایه نگهداری شود رنگ آن سبز می‌ماند ولی اگر ظرف خیارشور را در مجاورت نور خورشید قرار بدهید رنگ آن روشن می‌شود.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=95196
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    انواع ترشیجات ایرانی

    یکی از چاشنی های کنار هر غذا، انواع ترشی است که موجب خوشمزه شدن هر …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.