تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > سس و ترشی > طرز تهیه سس کچاپ خانگی
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه سس کچاپ خانگی

    homemade-ketchup-preparation

    مواد لازم سس کچاپ خانگی :

    گوجه فرنگی رسیده 24 عدد (حدود 2 کیلوگرم)

    پیاز بزرگ یک عدد

    فلفل‌دلمه‌ای قرمز بزرگ یک عدد

    دانه خردل یک قاشق مرباخوری

    فلفل شیرین یک قاشق مرباخوری

    دارچین یک چوب

    شکر قهوه‌ای یک لیوان

    نمک: یک قاشق غذاخوری

    سرکه سیب یک و نیم لیوان

    پاپریکا (نوعی فلفل قرمز) یک قاشق غذاخوری

    طرز تهیه سس کچاپ خانگی :

    آسمونی : گوجه فرنگی‌ها را پوست بکنید و پس از در آوردن قسمت‌های داخل، آنها را خرد کنید.

    پیاز را نیز خرد کنید، دانه‌های فلفل‌دلمه‌ای را هم در بیاورید و خرد کنید.

    حالا گوجه فرنگی، پیاز و فلفل‌دلمه‌ای را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شود.

    سپس مواد را در مخلوط‌کن ریخته و به صورت پوره در بیاورید.

    حالا پوره آماده شده را مجدد به ظرف برگردانید و به مدت یک ساعت روی حرارت زیاد قرار دهید تا غلیظ شود و حجم آن به نصف مقدار اولیه کاهش پیدا کند.

    حالا در پارچه‌ای تمیز دانه‌های خردل، فلفل شیرین و چوب دارچین را قرار داده، سر آن را ببندید و سپس در پوره قرار دهید.

    در این مرحله، شکر و نمک را نیز به مواد اولیه اضافه کنید و بگذارید مواد روی حرارت کم در حالی که مرتب آن را به هم می‌زنید به مدت 25 دقیقه بپزد.

    سپس سرکه سیب و پاپریکا را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=84491
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    انواع ترشیجات ایرانی

    یکی از چاشنی های کنار هر غذا، انواع ترشی است که موجب خوشمزه شدن هر …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.