تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > طرز تهیه زولبیا
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه زولبیا

zoolbia-preparation

مواد لازم برای تهیه زولبیا : 

نشاسته ۱ لیوان

 ماست ۱ لیوان

 آرد ۲ قاشق غذاخوری

روغن ۱ قاشق چایخوری

بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری

گلاب ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه شربت زولبیا : 

شکر ۳ لیوان

 آب ۱ لیوان

 گلاب ۱/۴ لیوان

 زعفران دم شده ۲ قاشق چایخوری

 آبلیمو ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه شربت زولبیا :

آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آمده و تمام شکر حل شود ؛ زعفران ، گلاب و ابلیمو را اضافه کنید و پس از چند جوش و کمی غلیظ شدن شربت را از روی حرارت بردارید تا خنک شود در زمان افزودن زولبیا شربت باید ولرم باشد .

طرز تهیه زولبیا :

ابتدا اگر دانه های نشاسته خیلی درشت هستند کمی بکوبید تا خرد شود سپس با بکینگ پودر ، گلاب ، روغن ، ماست و آرد مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود ، مواد را به مدت ۵-۸ ساعت در دمای اتاق استرحت دهید.

مایه زولبیا را در قیف بریزید و به شکل خطوط دایره ای درهم درون روغن پخش کنید ، یک بار پشت و رو کرده و پس از سرخ شدن از روغن خارج کنید و بلافاصله داخل شربت قرار دهید.

پس از اینکه ۵-۱۰ دقیقه که زولبیاها به اندازه مورد نظر شربت را به خود گرفتند آنها را از شربت خارج کرده و داخل صافی قرار دهید تا شربت اضافه آن خارج شود.

 

طرز تهیه بامیه 

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=68897
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک لوز سفید : لوز نارگیلی

      لوز نارگیلی خوشمزه و زیباست و همچنین درست کردن آن بسیار راحت است بنابراین …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.