تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > نان چای قزوین؛ عصرانه ای دلپذیر
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت
تبلیغات اینترنتی

نان چای قزوین؛ عصرانه ای دلپذیر

tea-bread (3)یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی های قزوین بعد از باقلوا نان چای است که دستور آن را برای شما خوبان آماده کرده ام 

مواد لازم نان چای قزوین:
آرد                                                  ۳۰۰ گرم
روغن جامد                                      ۱۰۰ گرم
پودر شکر                                        ۱۰۰ گرم
ماست                                            ۷۰ گرم
زرده تخم مرغ                                  ۳ عدد
وانیل                                              ۱/۴قاشق چایخوری
بکینگ پودر                                     ۱قاشق مرباخوری
رنده پوست لیمو یا پرتقال                 ۱/۴قاشق چایخوری
مواد رومال:
زرده تخم مرغ                                 ۱ عدد
زعفران غلیظ                                   کمی
کنجد                                             به مقدار لازم

طرز تهیه نان چای قزوین:
ابتدا زرده ها را با وانیل و رنده لیمو با همزن حدود ۳ دقیقه زده و سپس پودر شکر را اضافه کرده و حدود۵ دقیقه میزنیم تا پوک و کرمی شود سپس ماست را اضافه کرده و بعد روغن را مخلوط میکنیم در انتها آرد و بکینگ پود را با هم مخلوط و الک کرده و اضافه میکنیم . زیاد هم نمیزنیم و ورز نمیدهیم فقط در حد مخلوط شدن آرد کافیست چون خمیر به روغن میفتد و شیرینی کیفیتش را از دست میدهد . حالا میز کار را کمی آرد پاشیده خمیر را گذاشته و رویش نایلون می اندازیم و بعد با وردنه خمیر را حدود نیم سانت باز میکنیم و با قالب دلخواه قالب زده و با لیسک آرام خمیر ها را برداشته در سینی چرب شده با کمی فاصله چیده و برای رومال زرده و زعفران را مخلوط کرده و با برس روی شیرینی زده و کنجد میپاشیم و در فر ۱۷۵ درجه تا زمانی که زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهد قرار میدهیم سپس حرارت بالا را روشن کرده تا روی شیرینی ها هم طلایی شود .
نوش جان
نکته:
این خمیر بسیار لطیف است، آرد اضافه نکنید چون خمیر سفت شده و شیرینی ها خشک میشود .

tea-bread (2)

tea-bread (1)

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=184518
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک لوز سفید : لوز نارگیلی

      لوز نارگیلی خوشمزه و زیباست و همچنین درست کردن آن بسیار راحت است بنابراین …

    ۲ دیدگاه

    1. باسلام.باورکنیدسایت محترم آسمونی یکی ازسایتهای برتردراطلاع رسانی درتمامی ابعاداجتماعیست واین مایهٔ افتخارهرایرانیست که چنین سایتهای فعالی راداراهستیم.ازجدوجهدمدیریت محترم سایت کمال تشکررادارم.موفق وسرافرازباشید

      • سلام همراه گرامی
        از لطف و محبت شما بی نهایت سپاسگزارم
        امیدواریم بتوانیم هر روز خدمات آسمونی را برای شما بیشتر کنیم

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.