تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > طرز تهیه کیک اسفنجی
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

طرز تهیه کیک اسفنجی

Sponge-Cake-Recipe

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی :

تخم مرغ ۱۰ عدد

آرد گندم ۵ لیوان  

شکر ۳ لیوان

آب یا شیر ۲ لیوان

بیکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری

وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه کیک اسفنجی :

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 

زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید ، درون کاسه ای زرده های تخم مرغ ، وانیل و شکر را بزنید تا شکر حل شود و مایعی کرمی و کشدار بدست آید. 

درون کاسه ای دیگر سفیده های تخم مرغ را آنقدر با همزن برقی بزنید تا حالت برفی پیدا کند و خود را بگیرد ( وقتی کاسه را برمیگردانید نریزید ). 

آب یا شیر را به مخلوط زرده اضافه کنید ، سفیده ها را نیز اضافه کنید و آرام آرام مخلوط نمائید سپس قاشق قاشق آردی که چند بار الک کرده اید را افزوده و خوب مخلوط نمائید. 

قالب را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید سپس درون فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده بودید به مدت ۳۰ – ۴۰ دقیقه بسته به نوع فر بپزید ، پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود و از قالب خارج کنید.

 

نکته ها :

میتوانید نوک قاشق نمک به سفیده ها اضافه کنید سپس مخلوط کنید تا زودتر پف کنید ، از این کیک اسفنجی ساده برای تهیه کیک تولد ، انواع دسر و … میتوانید استفاده کنید. 

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=54642
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک لوز سفید : لوز نارگیلی

      لوز نارگیلی خوشمزه و زیباست و همچنین درست کردن آن بسیار راحت است بنابراین …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.