تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > طرز تهیه شیرینی نخودچی (نان نخودچی)
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه شیرینی نخودچی (نان نخودچی)

nokhodchi طرز تهیه شیرینی نخودچی (نان نخودچی)

 

مواد لازم نان نخودچی :

ارد نخودچی ۲۵۰ گرم با الک خیلی ریز باید الک بشود

پودر شکر ۱۲۵ گرم

روغن جامد ۱۷۵ گرم

آرد ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری

پودر هل ۲/۱ قاشق مربا خوری

پسته و یا تخم خرفه برای تزیین

 

طرز تهیه نان نخودچی :

روغن جامد را کمی گرم می کنیم فقط کمی !! روی حرارت غیر مستقیم!

پودر شکر را اضافه می کنیم و با همزن می زنیم. آرد و آرد نخودچی و هل را با هم مخلوط نموده و به ترکیب بالا اضافه می کنیم

و با هم کمی ورز می دهیم در حدی که مخلوط بشوند نکته این شیرینی فقط همین است که زیاد نباید ورز داده بشه چون روغن پس می ده و یا سفت می شه یا توی فر پهن می شه!

خمیر را درکیسه نایلون و حدود ۲ ساعت کنار می گذاریم

خمیر رو میز کار پهن می کنیم و و قالب می زنیم برای اینکه قالب به خمیر نچسبه اون رو گاهی در ارد سفید می زنیم با دست هم می شه فرم داد

قالب شیرینی نخود چی باید از نوع قالب های ریز باشه!

فر داغ شد ۲۰۰ درجه ۱۰ دقیقه.

شیرینی ها سنتی را اصولا بعد از خنک شدن از سینی جدا می کنن!

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=29711
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

butter-cake

طرز تهیه کیک کره ای ساده

مواد لازم کیک کره ای: 1- آرد                  2 …

2 نظرات

  1. سلام و خدا قوت . من فر ندارم بجاش مایکروویو دارم . آیا شیرینی آرد نخودچی رو میشه با مایکروویو درست کرد ؟ ممنون.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.