تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > طرز تهیه شیرینی نخودچی (نان نخودچی)
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

طرز تهیه شیرینی نخودچی (نان نخودچی)

nokhodchi

 

مواد لازم نان نخودچی :

ارد نخودچی ۲۵۰ گرم با الک خیلی ریز باید الک بشود

پودر شکر ۱۲۵ گرم

روغن جامد ۱۷۵ گرم

آرد ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری

پودر هل ۲/۱ قاشق مربا خوری

پسته و یا تخم خرفه برای تزیین

 

طرز تهیه نان نخودچی :

روغن جامد را کمی گرم می کنیم فقط کمی !! روی حرارت غیر مستقیم!

پودر شکر را اضافه می کنیم و با همزن می زنیم. آرد و آرد نخودچی و هل را با هم مخلوط نموده و به ترکیب بالا اضافه می کنیم

و با هم کمی ورز می دهیم در حدی که مخلوط بشوند نکته این شیرینی فقط همین است که زیاد نباید ورز داده بشه چون روغن پس می ده و یا سفت می شه یا توی فر پهن می شه!

خمیر را درکیسه نایلون و حدود ۲ ساعت کنار می گذاریم

خمیر رو میز کار پهن می کنیم و و قالب می زنیم برای اینکه قالب به خمیر نچسبه اون رو گاهی در ارد سفید می زنیم با دست هم می شه فرم داد

قالب شیرینی نخود چی باید از نوع قالب های ریز باشه!

فر داغ شد ۲۰۰ درجه ۱۰ دقیقه.

شیرینی ها سنتی را اصولا بعد از خنک شدن از سینی جدا می کنن!

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=29711
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک لوز سفید : لوز نارگیلی

      لوز نارگیلی خوشمزه و زیباست و همچنین درست کردن آن بسیار راحت است بنابراین …

    ۲ دیدگاه

    1. سلام و خدا قوت . من فر ندارم بجاش مایکروویو دارم . آیا شیرینی آرد نخودچی رو میشه با مایکروویو درست کرد ؟ ممنون.

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.