تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > کیک موکا شکلاتی؛ یک رویای خوشمزه
  • طراحی سایت
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • loading...

    کیک موکا شکلاتی؛ یک رویای خوشمزه

    یکی از بهترین کیک هایی که درست کردم و خیلی دوسش دارم کیک موکا است . طعم و بافت آن کاملا شبیه کیکهای قنادی هاست و شما با کمی حوصله میتوانید برای جشنهایتان اطرافیان را با این کیک خوشمزه سورپرایز کنید .

    Chocolate Mocha Cake (2)
    مواد لازم کیک موکا شکلاتی :
    آرد                                    2 لیوان
    شکر                                 1 و 1/3لیوان
    شیر                                 1 لیوان
    تخم مرغ                           3 عدد
    کره                                  180 گرم
    پودر نسکافه                     1 قاشق چایخوری
    پودر کاکائو                        4 قاشق غذاخوری
    بکینگ پودر                       2 قاشق چایخوری
    نمک 1 پنس
    طرز تهیه کیک موکا شکلاتی:
    کره نرم شده و شکر را با همزن زده تا کرمی و یکدست شود سپس تخم مرغ ها را جداگانه با فاصله 1 دقیقه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و در سه مرحله کمی از مواد خشک و کمی شیر به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم میزنیم مایه کیک را در قالبی که کاغذ روغنی انداخته ایم ریخته و یک ساعت در فر با حرارت 175 درجه قرار میدهیم .
    مواد کرم موکا:
    کره                      220 گرم
    آرد                        5 قاشق غذاخوری
    خامه                    1/2لیوان
    شیر                     1/2لیوان
    پودر کاکائو             2 قاشق غذاخوری
    پودر قند                2 لیوان
    پودر نسکافه         4قاشق غذاخوری
    طرز تهیه کرم موکا:

    آرد را با شیر مخلوط کرده و خامه و کاکائو را اضافه میکنیم حالا مواد را روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم زده تا غلیظ شود بعد از غلیظ شدن کنار میگذاریم تا خنک شود حالا کره نرم شده را دو دقیقه زده سپس پودرقند و نسکافه را اضافه و خوب میزنیم تا سبک شود، مخلوط کره را به مخلوط خامه ای که خنک شده اضافه کرده تا کرم موکا یکدست شود (برای سفت تر شدن میتوان 15 دقیقه کرم را در یخچال قرار داد ) حالا کیک را بعد از پخت و هنگامی که کاملا سرد شد برش میدهیم و میان هر لایه از کرم موکا و در صورت تمایل موز ورقه شده و گردو استفاده میکنیم و روی کیک را هم با همین کرم پوشانده و تزیین میکنیم و حداقل 4 ساعت در یخچال قرار میدهیم .

    Chocolate Mocha Cake (3)

    Chocolate Mocha Cake (1)

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=182034
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه رشته خشکار برای ماه رمضان

    رشته خشکار چیست؟ آسمونی : رشته خشکار شیرینی سنتی گیلانی است.رشته خشکار نمادی از ذوق …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.