تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > شیرینی نخودچی بازاری
تبلیغات اینترنتی

شیرینی نخودچی بازاری

chickpea Pastry 2 3 1 1 شیرینی نخودچی بازاری بدون شک از پرطرفدارترین شیرینی ها به شمار میره با ماندگاری زیاد و تهیه آسانش حتما مشتری این دستور خواهید شد .
مواد لازم شیرینی نخود چی:
آرد نخودچی                         400 گرم
آرد برنج                               100 گرم
پودر قند                              250 گرم
روغن جامد                          250 تا 300 گرم
پودر هل                              1 قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی نخود چی:

روغن را آب کرده ولی نباید داغ باشه، سپس با پودر قند و پودر هل مخلوط کرده و آردها را اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم یا چندین بار چرخ میکنیم تا در نهایت شیرینی پوک و باکیفیتی داشته باشیم سپس خمیر را درون کیسه فریزر قرار داده و 24 ساعت در یخچال استراحت میدهیم و سپس مجدد خمیر را کمی ورز داده و زیر و روی خمیر را کیسه فریزر انداخته و با وردنه به قطر حدود 1 سانت باز میکنیم و قالب میزنیم و با کاردک یا نوک چاقو آهسته شیرینی ها را در سینی فر چیده و با خلال دندان روی شیرینی کمی زعفران آب شده غلیظ میزنیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت متوسط حدود 175 درجه به مدت تقریبا 30 دقیقه قرار میدهیم ( زیر شیرینی نباید تغییر رنگ پیدا کند ) پس از پایان پخت چند ساعت زمان میدهیم تا شیرینی کاملا سرد شده و سپس از سینی خارج کرده و یا میتوان سینی فر را بعد از کمی سرد شدن در یخچال چند دقیقه قرار داد تا کاملا خنک شود و در نهایت در ظرف در دار چیده و در یخچال نگهداری میکنیم .
 💡 نکته:
در تهیه این شیرینی حتما باید از پودر قند استفاده شود تا شیرینی نرم و لطیف باشد و حتما شیرینی بعد از پخت کاملا سرد شود در غیر این صورت موقع برداشتن خرد میشود .

chickpea Pastry 4 1 1 شیرینی نخودچی بازاری

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=171668
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

butter-cake

طرز تهیه کیک کره ای ساده

مواد لازم کیک کره ای: 1- آرد                  2 …

% دیدگاه، نظر شما چیست؟

  1. حرف نداره خیلی خوش مزس

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.