تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > شیرینی نخودچی بازاری
  • طراحی سایت
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • loading...

    شیرینی نخودچی بازاری

    chickpea Pastry (2) بدون شک از پرطرفدارترین شیرینی ها به شمار میره با ماندگاری زیاد و تهیه آسانش حتما مشتری این دستور خواهید شد .
    مواد لازم شیرینی نخود چی:
    آرد نخودچی                         400 گرم
    آرد برنج                               100 گرم
    پودر قند                              250 گرم
    روغن جامد                          250 تا 300 گرم
    پودر هل                              1 قاشق چایخوری

    طرز تهیه شیرینی نخود چی:

    روغن را آب کرده ولی نباید داغ باشه، سپس با پودر قند و پودر هل مخلوط کرده و آردها را اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم یا چندین بار چرخ میکنیم تا در نهایت شیرینی پوک و باکیفیتی داشته باشیم سپس خمیر را درون کیسه فریزر قرار داده و 24 ساعت در یخچال استراحت میدهیم و سپس مجدد خمیر را کمی ورز داده و زیر و روی خمیر را کیسه فریزر انداخته و با وردنه به قطر حدود 1 سانت باز میکنیم و قالب میزنیم و با کاردک یا نوک چاقو آهسته شیرینی ها را در سینی فر چیده و با خلال دندان روی شیرینی کمی زعفران آب شده غلیظ میزنیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت متوسط حدود 175 درجه به مدت تقریبا 30 دقیقه قرار میدهیم ( زیر شیرینی نباید تغییر رنگ پیدا کند ) پس از پایان پخت چند ساعت زمان میدهیم تا شیرینی کاملا سرد شده و سپس از سینی خارج کرده و یا میتوان سینی فر را بعد از کمی سرد شدن در یخچال چند دقیقه قرار داد تا کاملا خنک شود و در نهایت در ظرف در دار چیده و در یخچال نگهداری میکنیم .
     💡 نکته:
    در تهیه این شیرینی حتما باید از پودر قند استفاده شود تا شیرینی نرم و لطیف باشد و حتما شیرینی بعد از پخت کاملا سرد شود در غیر این صورت موقع برداشتن خرد میشود .

    chickpea Pastry

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=171668
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه رشته خشکار برای ماه رمضان

    رشته خشکار چیست؟ آسمونی : رشته خشکار شیرینی سنتی گیلانی است.رشته خشکار نمادی از ذوق …

    نظرات

    1. حرف نداره خیلی خوش مزس

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.