تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > طرز تهیه نان رول دارچینی
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

طرز تهیه نان رول دارچینی

bread-roll-cinnamon

مواد لازم برای تهیه نان رول دارچینی :

کره ۴۵ گرم

شکر ۳۰ گرم

شیر ولرم ۱/۴ پیمانه

زرده تخم مرغ ۱ عدد

مایه خمیر ۳.۵ گرم فوری

نمک ۱/۸ قاشق چای خوری

آرد به میزان لازم

مواد میانی نان رول دارچینی :

کره ۳۵ گرم

دارچین ۱/۲ قاشق سوپخوری

شکر ۲/۵ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه نان رول دارچینی :

مایه خمیر را با شیر ولرم و ۱ قاشق چایی خوری از شکر مخلوط کنید ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا عمل آید . در ظرفی‌ دیگر شکر ، کره ، زرده تخم مرغ را ریخته با مفتول هم بزنید تا مخلوط هم شوند سپس نمک و مایه خمیر عمل آماده همراه شیر را را هم اضافه کنید هم بزنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر بدست آید که به دست نمیچسبد خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید .

سپس خمیر را در ظرفی‌ که با کره چرب کردید بگذارید روی آن را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید . پس از این مدت خمیر را دوباره کمی‌ ورز دهید سپس خمیر را با وردنه ۳۰ در ۳۷ سانت باز کنید ۳۵ گرم کره را آب کنید و با برس روی سطح خمیر باز شده کاملا بمالید روی آن مخلوط شکر و دارچین را بپاشید .

سپس خمیر را از دو طرف رول کنید تا به وسط برسید با فاصله ۲ سانت برش دهید سپس در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید روی سینی را بپوشانید و رولها رابه مدت ۲۰ دقیقه دیگر بپوشانید .

بعد از این مدت سینی را فر ۲۰۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه قرار دهید . بعد از اینکه نان رول دارچینی را از فر در آوردید هم میتوانید روی آنها را با برس کره آب شده بزنید.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 3٫00 out of 5)
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=85333
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    کیک بستنی با طعم آلبالو

    فر را از قبل تا حرارت ۳۵۰ درجه گرم کنید. در یک کاسه کاکائو و …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.