تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > نان، شیرینی و کیک > شیرینی سنتی اگردک
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • شیرینی سنتی اگردک

    agerdak2

    موادلازم اگردک:
    آرد                                        5 پیمانه
    شکر                                     3/4 پیمانه
    شیر ولرم                               به مقدار لازم
    تخم مرغ                                2 عدد
    بکینگ پودر                             2 قاشق چایخوری
    نمک                                     1/2 قاشق چایخوری
    زعفران غلیظ                          2-3قاشق غذاخوری
    مایه خمیر                              1 قاشق سوپخوری
    آب ولرم                                 1/2 پیمانه
    طرز تهیه اگردک:
    ابتدا مایه خمیر را با 1 قاشق شکر و نصف پیمانه آب ولرم میگزاریم عمل بیاد سپس در ظرفی تخم مرغ ها ،زعفران و شکر را مخلوط کرده و مایه خمیر عمل آمده را به آن اضافه کرده در ظرف دیگری مواد خشک را با هم مخلوط وسطش را گود کرده و موادی را که با هم مخلوط کرده بودیم را به ارد اضافه میکنیم و خیلی کم کم شیر را اضافه کرده تا خمیر از حالت پودری در بیاد و خمیری شکل بشه . خمیر نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشد بعد روی میز رو کمی آرد پاشیده خمیر را با کف دست به مدت 5 دقیقه ورز میدهیم و میگذاریمش داخل کاسه ای و روشو با سلفون میپوشونیم و حدود 1 ساعت استراحت میدهیم تا حجمش دوبرابر شود . حالا روی میز رو کمی آرد پاشیده خمیر را با وردنه به قطر نیم سانت باز میکنیم و قالب میزنیم و در روغن غوطه ور داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم و مرتب اگردک ها رو در روغن زیر و رو میکنیم تا مغز پخت شود .
    نوش جان

    agerdak

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=188414
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک نان اشتها آور : نان زرافه

    برای دوستانی که از ما خواسته بودند تا برایشان صبحانه های متنوع پیشنهاد کنیم ما …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.