آسمونی
خوراک ماکارونی، پاستا، اسپاگتی، نودل

ماکارونی با سویا و سبزیجات

ثبت نام لاتاری

خوشمزه ،سالم ،کم هزینه و مناسب برای افرادی که ممنوعیت مصرف پروتین حیوانی دارند .

pasta with soy and vegetables ماکارونی با سویا و سبزیجاتمواد لازم ماکارونی با سویا و سبزیجات (3-4نفر)
ماکارونی فرمی                              1/3بسته
ماکارونی رشته ای                          1/2بسته
سویا                                            1 لیوان
پیاز بزرگ                                       1 عدد
فلفل دلمه ای کوچک                       1 عدد
هویج                                            2 عدد
نخود فرنگی                                   1/3پیمانه
ذرت                                             1/3پیمانه
قارچ                                             5 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی                             2 قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی                         3 قاشق غذاخوری
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،آویشن،پودرسیر به مقدار لازم
آبلیمو                                          1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ماکارونی با سویا و سبزیجات:
ابتدا سویا را با دو لیوان آب میگذاریم یک ربع خیس بخورد تا نرم شود سپس در آبکش ریخته و آب جذب شده اش را میگیریم وآبکش را زیر آب گرفته تا سویا آب جذب کند و میفشاریم تا کاملا آب جذب شده اش خارج شود چند مرتبه این عمل را تکرار میکنیم تا سویا آماده طبخ شود
حالا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت میدهیم کمی که نرم و سبک شد سویا را اضافه میکنیم کمی تفت داده سپس ادویه ها را اضافه و خوب سویا را تفت میدهیم سپس فلفل دلمه ای و هویج ریز شده ، ذرت ،نخودفرنگی و قارچ را مخلوط میکنیم و بعد از آن رب گوجه را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت میدهیم ، بخاطر داشتن سویا مایه کمی سفت است پس یک استکان آب اضافه میکنیم تا به غلظت مناسب برسد بعد از اینکه آب جوش آمد حرارت را خاموش کرده و سس گوجه و آبلیمو را اضافه میکنیم تا سسی خوشرنگ و خوش طعم داشته باشیم .
آب را داخل قابلمه جوش آورده و کمی نمک و روغن به آن اضافه کرده سپس ماکارونی فرمی را اضافه میکنیم دو دقیقه که جوشید ماکارونی رشته ای را هم اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا ماکارونی نرم شود سپس آبکش میکنیم و حتما روی ماکارونی را آب سرد میریزیم تا نشاسته اضافیش گرفته شود و مانع چسبندگی ماکارونی شود
برای ته دیگ در قابلمه روغن میریزیم و سیب زمینی ورقه شده را ته قابلمه چیده و ماکارونی و سس آماده شده را لایه لایه ریخته و دم میگذاریم .

pasta with soy and vegetables 2 ماکارونی با سویا و سبزیجات

pasta with soy and vegetables 3 ماکارونی با سویا و سبزیجات

تازه های مرتبط

ماكارونی فوری

آسمونی

بورک اما لانه زنبوری

آسمونی

طرز تهیه لازانیای لقمه ای

آسمونی

لازانیای خوشمزه

آسمونی

طرز تهیه پنه مرغ

آسمونی

بهترین ماکارونی خوشمزه ایرانی

آسمونی

درج نظر