ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

ماکارونی با سویا و سبزیجات

خوشمزه ،سالم ،کم هزینه و مناسب برای افرادی که ممنوعیت مصرف پروتین حیوانی دارند .

pasta-with-soy-and-vegetablesمواد لازم ماکارونی با سویا و سبزیجات (۳-۴نفر)
ماکارونی فرمی                              ۱/۳بسته
ماکارونی رشته ای                          ۱/۲بسته
سویا                                            ۱ لیوان
پیاز بزرگ                                       ۱ عدد
فلفل دلمه ای کوچک                       ۱ عدد
هویج                                            ۲ عدد
نخود فرنگی                                   ۱/۳پیمانه
ذرت                                             ۱/۳پیمانه
قارچ                                             ۵ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی                             ۲ قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی                         ۳ قاشق غذاخوری
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،آویشن،پودرسیر به مقدار لازم
آبلیمو                                          ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ماکارونی با سویا و سبزیجات:
ابتدا سویا را با دو لیوان آب میگذاریم یک ربع خیس بخورد تا نرم شود سپس در آبکش ریخته و آب جذب شده اش را میگیریم وآبکش را زیر آب گرفته تا سویا آب جذب کند و میفشاریم تا کاملا آب جذب شده اش خارج شود چند مرتبه این عمل را تکرار میکنیم تا سویا آماده طبخ شود
حالا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت میدهیم کمی که نرم و سبک شد سویا را اضافه میکنیم کمی تفت داده سپس ادویه ها را اضافه و خوب سویا را تفت میدهیم سپس فلفل دلمه ای و هویج ریز شده ، ذرت ،نخودفرنگی و قارچ را مخلوط میکنیم و بعد از آن رب گوجه را اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت میدهیم ، بخاطر داشتن سویا مایه کمی سفت است پس یک استکان آب اضافه میکنیم تا به غلظت مناسب برسد بعد از اینکه آب جوش آمد حرارت را خاموش کرده و سس گوجه و آبلیمو را اضافه میکنیم تا سسی خوشرنگ و خوش طعم داشته باشیم .
آب را داخل قابلمه جوش آورده و کمی نمک و روغن به آن اضافه کرده سپس ماکارونی فرمی را اضافه میکنیم دو دقیقه که جوشید ماکارونی رشته ای را هم اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا ماکارونی نرم شود سپس آبکش میکنیم و حتما روی ماکارونی را آب سرد میریزیم تا نشاسته اضافیش گرفته شود و مانع چسبندگی ماکارونی شود
برای ته دیگ در قابلمه روغن میریزیم و سیب زمینی ورقه شده را ته قابلمه چیده و ماکارونی و سس آماده شده را لایه لایه ریخته و دم میگذاریم .

pasta-with-soy-and-vegetables (2)

pasta-with-soy-and-vegetables (3)

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=179509
  • تبلیغات اینترنتی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه لازانیای لقمه ای

    برای تهیه این لازانیا، ابتدا هر ورقه از لازانیا را با قیچی به دو قسمت …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.