تازه های آسمونی
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه پاستا و سس پاستا

Untitled 1 119 طرز تهیه پاستا و سس پاستا

مواد لازم برای تهیه پاستا (5 نفر):

پاستا  —————————  1 بسته500 گرمی

گوشت چرخ کرده  —————————  350 گرم

پیاز  —————————  4 عدد

قارچ  —————————  200 گرم

جعفری خرد شده  —————————  مقداری

نمک ، فلفل و زردچوبه  —————————  مقداری

طرز تهیه مواد پاستا:

اول از همه توی یه قابلمه آب بریزین و وقتی بجوش اومد توش کمی روغن و نمک  بریزین و بعد پاستا رو اضافه کنین و در طول پخت هم بزنین.

 پاستا معمولا در 10 تا 12 دقیقه می پزه.

پیاز ها رو خلالی خرد و نیم سرخ کنین و بعد گوشت چرخ کرده و قارچ رو که 4 قاچ کردین توش بریزین و کمی نمک ، فلفل و زرد چوبه بهش اضافه کنین و کمی تفت بدین در آخر هم اگه دوست داشتین کمی جعفری بریزین .

حالا پاستا رو آبکش کنین و کمی آب سرد روش بریزین تا بهم نچسبه.

 

مواد لازم برای تهیه سس سفید :

شیر  —————————  1 لیوان و نیم

آرد  —————————  2 قاشق غذاخوری

کره  —————————  50 گرم

خامه  —————————  50 میلی لیتر

پنیرپیتزا  —————————  100 گرم

جعفری و شوید خرد شده   —————————  از هر کدام مقداری

 

 طرز تهیه سس سفید:

 اول از همه شیر سرد و آرد رو با هم تو یه لیوان مخلوط کنین و با یه چنگال خوب بزنین اینطوری آرد گلوله نمیشه .

حالا زیر قابلمه رو روشن کنین کره رو بریزین.

بعد از اینکه کره آب شد، خامه رو به مخلوط شیر و آرد اضافه کنید و هم بزنید و بعد داخل قابلمه به کره آب شده اضافه کنین و مدام هم بزنین تا ته نگیره بعد از اینکه مایتون غلیظ شد جعفری و شوید رو اضافه کنین و در آخر هم پنیر پیتزا رو و بعد از اینکه پنیرتون آب شد زیر قابلمه رو خاموش کنین.    

حالا تو یه ظرف گود پاستا ، مواد پاستا و همینطور نصف سس سفید رو بریزین توش و خوب با هم مخلوط کنین.

 اگه دوست دارین پاستا رو دم کنین، قبل از اینکه اونو با مواد مخلوط کنین یه مقدارش و بردارین و بذارین کنار برای کف دیگ.

حالا کف قابلمه 2 تا 3 قاشق روغن و 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب بریزین و بعد پاستا یی که از قبل کنار گذاشتین بریزین کف قابلمه  و در آخر مخلوط پاستا و مواد رو بریزین روش و به مدت 7 تا 8 دقیقه ابتدا با شعله زیاد و در آخر با شعله ملایم بذارین دم بکشه.

حالا پاستا رو تو ظرف دلخواه بریزین و با یه مقدار سس سفید که از قبل کنار گذاشتین و همینطور کمی پنیرپیتزا تزئین کنین.

اگه دوست ندارین پاستا رو دم کنین بعد از اینکه اونو آبکش کردین و با مواد  و سس سفید مخلوط کردین تو ظرف بریزین و تزئیین کنین.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=146354
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

pasta-with-soy-and-vegetables

ماکارونی با سویا و سبزیجات

خوشمزه ،سالم ،کم هزینه و مناسب برای افرادی که ممنوعیت مصرف پروتین حیوانی دارند . …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.