تازه های آسمونی
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • لازانیای قیفی

    لازانیا نوعی غذای ایتالیایی است که از لایه های سه گانه پاستا، سس، و پنیر درست شده است. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولا در فر تهیه میشود.

    مواد لازم لازانیای قیفی

    سینه مرغ پخته شده ………………………….. 1 عدد ( نصف سینه )
    زردچوبه …………………………..1 قاشق چایخوری برای مرغ +1 قاشق غذاخوری برای خمیر لازانیا
    نمک………………………….. به میزان لازم
    پیاز متوسط ………………………….. 1 عدد
    روغن مایع………………………….. 2 قاشق غذاخوری
    خمیر لازانیای گرد ………………………….. 1 بسته
    فلفل دلمه ای…………………………..1 عدد کوچک
    قارچ ………………………….. 250 گرم
    کنسرو ذرت………………………….. 3 قاشق غذاخوری
    پنیر موتزارلا …………………………..1 بسته
    سس مایونز…………………………..1 قاشق غذاخوری
    کره …………………………..برای چرب کردن کف ظرف
    شیر ………………………….. یک لیوان

    طرز تهیه

    پیاز را با یک قاشق چایخوری زردچوبه و 2 قاشق غذاخوری روغن مایع کمی تفت دهید و سپس مرغ را اضافه کنید و بعد کمی تفت داده در قابلمه را بگذارید تا بپزد ( 45 دقیقه ) در انتهای پخت نمک را به آن بیافزایید – پس از پخت مرغ را ریش ریش کرده – قارچ و فلفل دلمه را خرد کرده و با کنسرو ذرت مخلوط میکنیم – یعنی مخلوطی از (مرغ ریش شده – فلفل دلمه نگینی خرد شده – قارچ نگینی خردشده – ذرت و کمی پنیر پارمزان ) داریم.
    یک بسته لازانیای گرد نیاز داریم .
    قابلمه بزرگتری را پر از آب کرده و کمی نمک، روغن و یک قاشق غذاخوری زردچوبه به آن اضافه میکنیم و منتظر میشویم تا جوش آید.
    سپس لازانیاها را تک تک به آب اضافه میکنیم و به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط می پزیم (‌در قابلمه را نگذارید )
    سپس قابلمه حاوی لازانیا را داخل سینک ظرفشوئی گذاشته و آب سرد را با فشار کم درون آن باز میکنیم ، تا زمانی که آب داخل ظرف کاملاً سرد شود.
    سپس خمیرها را یکی یکی بیرون آورده و روی دستمال تمیزی پهن میکنیم و بعد خمیر را از وسط برش میزنیم.
    روی خمیر برش خورده کمی مایونز می مالیم و سپس خمیر را با دست حالت قیف درست میکنیم.
    داخل قیف را با مخلوط گوشت و سبزیجاتی که قبلا آماده کرده ایم پر میکنیم.
    روی مواد را کمی پنیر رنده شده و پودر آویشن می پاشیم.
    و قیف ها را داخل ظرفی که با کره سرد چرب کرده ایم می چینیم . ( بهتر است ظرف گرد باشد ).
    یک لیوان شیر را روی تمام قیف ها می ریزیم و سپس پنیر موتزارلا را به شکل دلخواه روی آن می پاشیم ( بهتر است پنیر تمام سطح قیف ها را نپوشاند تا شکل اصلی نمایان تر باشد )
    لازانیا را به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد بپزید. ( فر باید از قبل گرم شده باشد )
    میتوانید پس از پخت روی لازانیا را با سس کچاب ( گوجه فرنگی ) تزیین کنید.
    و دلیل استفاده از شیر در این لازانیا برای جلوگیری از خشک شدن آن است.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=10336
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    بورک اما لانه زنبوری

    احتمالا اسم بورک را کم و بیش شنیده اید ، شاید هم بعضی از شما …

    3 دیدگاه

    1. سلام این صداهای ترق ترق اگه بزاره بابا یکی نیس بگه معنی 4 شنبه سوری از آداب و رسوم خوب ایرونیه به ترقه درکردن که نیس !! خوب غذاها محشر , مطالب
      در اولین فرصت دوباره مزاحم میشم طنز وارداتی جالب , هر روز دارین هزار ماشاءالله بهتر و بهتر تر میشین “گوش شیطون کرو چشم حسود ..کوردیگه ”
      حل ریاضی به به … کاش زمانیکه ما کنکور سخت میدادیم شما بودین آخه به
      ما میاد ندونیم دو دوتا میشه 4 تا , نه خودتون قضاوت کنین
      تا فرصت دیگه دوستدارتون : آفتاب

    2. سلام بسیارعالی ازاینکه غذاهای جدیدروآموزش

      میدیدبسیارخوب وعالیه ممنون

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.